依仑(Airen)

依仑(Airen) 葡萄属于白葡萄酒品种,主要种植于西班牙产区,在那里30%葡萄园种植,世界上酿酒白葡萄品种种植面积最大的也是而不是我们熟知的Chardonnay。它名气不大的主要原因是由于品质一般,陈年潜力弱,多用于酿制普通餐酒,而且大量的葡萄用于和其他葡萄品种混合酿酒和用于蒸馏白兰地,雪利酒生产所添加的纯白兰地都是酿造蒸馏的。

依仑葡萄相对于其他白葡萄品种来说更抗旱,能适应贫瘠的土壤和相对恶劣的气候,抗病力强,自根瘤病害肆虐后的欧洲,它的种植面积扩大了许多。产量比较高,果穗比较大,每支葡萄藤产生大约4.5到6公斤的果实。圆型的果粒,果肉密实,果皮成熟后颜色金黄。用酿出的白葡萄酒,颜色淡黄色,香气以香蕉、梨、柠檬、西柚为主,夹杂了些许火药和新鲜玫瑰的芳香。通常依仑葡萄的酸度比较低,口感算不上典雅,但还是相当宜人易饮。

0 回复

发表评论

参与评论?
加入我们的讨论?
请发表自己对文章的见解!

发表评论