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喝葡萄酒会发胖吗?

wine and fat

1. 红葡萄酒中的卡路里数其实并不是问题

在饮用红葡萄酒之前,我们先承认一个简单的事实:红葡萄酒是有一定的卡路里数的,这主要来源于酒精。

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2. 葡萄酒到底有多少碳水化合物

一标准杯葡萄酒的净碳水化合物含量在0-4克之间。这里的一标准杯是指5盎司的、残留糖分含量在20g/L以下的葡萄酒。干型葡萄酒的残留糖分含量一般为2g/L,碳水化合物含量可低至0克。

葡萄酒和其他酒精饮料的碳水化合物含量,如下表:

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好消息是,红葡萄酒中的碳水化合物含量比较低……

3. 葡萄酒中的碳水化合物来自哪里

未发酵的糖分是葡萄酒碳水化合物的主要来源。不过,在很多情况下,残留糖分并不是主要的问题。

发酵型饮料是由高碳水化合物含量的植物,如葡萄或者谷物发酵而来的。在发酵中,酵母把碳水化合物转化为酒精、热量和二氧化碳;剩下的未发酵糖分就是成酒中的碳水化合物的一部分。干型葡萄酒的残留糖分极低甚至为0,甜葡萄酒的残留糖分要高一些。至于利口酒,一般会加入糖分,因此它的总碳水化合物含量要高一些。

蒸馏型烈酒(伏特加、朗姆酒、威士忌等)不包含残留糖分,只有酒精,所以它们的碳水化合物含量为0。不过,有些烈酒会加入一些含糖的配料,所以可能会增加额外的碳水化合物。

4. 怎样喝红葡萄酒最健康

最近的一些研究发现,酒精可以促进食欲,有些人在饮酒时,每天会摄入300-400卡路里。估计这些人饮用的是烈酒,并且在饮用时,喜欢搭配高热量食品。喝红葡萄酒的时候,也要避免因为食欲大开而不小心摄入过多热量。

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如果你想要保持身材苗条,喝酒的时候,就要注意保持适量。一杯酒最好只倒5盎司(约等于150ml)。

–你的身体每天只能消化一定量的酒精。对很多人来说,尤其是女性,适量饮用葡萄酒的定义就是一次喝一杯(150ml);男性饮者可以喝2杯。这样做的好处是,一周七天,你每天都可以喝点葡萄酒!
–喝酒之前先吃一点富含蛋白质的小食品,这可以让你抵制由酒精引起的食欲大开。也可以尝试吃点核果。
–运动起来,出一身汗,再享受下一杯葡萄酒。去年,葡萄酒可以提高运动能力的新闻曾一度成为头条,汪峰怎么上头条也上不去啊!

本文系酒庄网转载的文章,?原文来自于VINEST葡萄酒工作室,如要转载,请标明原始出处,多谢配合!

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