新崛起的起泡酒，卡瓦

作者：Darren Smith??编译：左麒伟?Richard.Z??发布日期：2015-12-11

根据近期的卡瓦监管委员会 (CRDO)数据显示，卡瓦起泡酒在法国的销售量远远超出了香槟在西班牙的销售量。

在今年的一月至九月之间，法国共消费了约合511万瓶西班牙所产的卡瓦起泡酒（Cava），基于这个数据，卡瓦监管委员会预测今年的卡瓦起泡酒在法国的消费总量会增长19.21%左右。

卡瓦起泡酒（Cava）

根据统计，在2014年法国香槟产区所产的香槟酒在西班牙的出口总量仅有342万瓶。

“这是个非常明显的例子，”博内特（Bonet）说，“众所周知，法国酿制着全世界最好的起泡酒，而现在，比起法国的香槟在西班牙的消量，卡瓦在法国貌却似拥有着更多的拥护者。”

博内特上述描述的根据来自于CRDO最新发表的国内外葡萄酒销售数据统计，也是基于此，我们也可以推测出在近期到来的圣诞节期间，卡瓦起泡酒在法国的销售也将非常乐观，他预计卡瓦起泡酒在圣诞节期间会有约4000万瓶的销量。

在2014卡瓦起泡酒全球的销售额增长了近1.7%，销售了近1.58亿瓶，其中Reserva起泡酒增长了约6.25%，Gran Reserva Cava增长了约18%。同时，根据统计，除了比利时和英国，由于当地的价格调整导致销售轻微下降之外，卡瓦起泡酒在美国增长了2.81%，在加拿大的销售量增长了9.12%。

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