佳丽酿 Carinena

佳丽酿 Carinena

佳丽酿 Carinena?是西班牙东北部的一个城镇,也是该国的一个产酒区,同时也指一种葡萄品种。该葡萄品种在法国南部种植十分广泛,在当地,它被称为“Carignan”。在其原产地佳丽酿(位于阿拉贡(Aragon)产区内,是4个DO产区中最大的一个),佳丽酿(也称“Mazuelo”)的地位已被歌海娜(Garnacha)取代,这是因为歌海娜似乎更适合当地干旱的生长条件。

20世纪80年代以前,大多数佳丽酿葡萄酒都会与西班牙其他地方酒体较轻盈的葡萄酒混合,然后以桶装形式售卖。因为通常情况下,佳丽酿葡萄酒的天然酒精度为18%,有时还可达到19%。但和西班牙许多其他产区一样,佳丽酿产区也试图打破常规。1990年,DO法规定佳丽酿葡萄酒的最低酒精度从14%降至12%,与此同时,一些歌海娜葡萄逐渐被丹魄(Tempranillo)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)所取代。

西班牙酿酒合作社(Co-operatives)所生产的佳丽酿葡萄酒产量占佳丽酿葡萄酒总产量的比例超过了3/4。这些酿酒合作社在西班牙葡萄酒业较缓慢的现代化进程中扮演着不可或缺的角色,先进的私人酒庄的建立便是一个可喜的进步,如乌尔贝索古居(Solar de Urbezo)酒庄。

葡萄香味:覆盆子、红醋栗、蓝莓、桑椹、李子、松树、黑巧克力和烟熏等。

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