杜弗酒庄 Chateau Durfort-Vivens

杜弗酒庄 (Chateau Durfort Vivens)的历史要追溯到十二世纪，最初由杜弗?杜哈斯(Durfort de Duras)家族创建。杜哈斯的后代们坐拥酒庄超过七个世纪，在此期间，他们通过各种直接或者联姻的方式对波尔多左岸葡萄酒的发展产生了深远的影响，杜哈斯家族当时除了拥有杜弗酒庄外，还拥有拉蒙德(La Mothe)酒庄，也就是今天广为人知的玛歌酒庄(Chateau Margaux)。

1775年，托马斯?杰弗逊(Thomas Jefferson)在他的波尔多之旅中被杜弗酒庄(Chateau Durfort Vivens)的酒质所吸引，直接将它排在拉菲(Chateau Lafite-Rothschild)，奥比良(Chateau Haut-Brion)和玛歌酒庄(Chateau Margaux)之后。1824年，酒庄被维文(Vivens)先生买下，同时更名为“杜弗-维文”?(Durfort-Vivens)。1855年杜弗酒庄(Chateau Durfort Vivens)被评为二级庄。

二十世纪，酒庄几经易手，直到1961年，同时拥有布莱恩·康特纳酒庄(Brane-Cantenac)的卢森?勒顿(Lucien Lurton)接管酒庄，酒庄才得以恢复往日风采。今天，酒庄依然由勒顿家族掌管，家族同时也经营着布莱恩·康特纳酒庄(Chateau Brane-Cantenac)和克利芒酒庄(Chateau Climens)。

1992年，卢森的儿子刚扎格?勒顿(Gonzague Lurton)辞掉了银行的工作，接管了酒庄经理的职务，另一个儿子亨利(Henri)则接管了布莱恩·康特纳酒庄。刚扎格在酒庄兴建了一座新的酒窖，并且分别于1995年和1996年装配了带控温功能的新木桶和水泥发酵槽，这对于酒庄而言是一个至关重要的发展时期。自2002年份开始，酒庄大部分的葡萄酒都使用木桶和水泥酒槽陈酿。

葡萄园的具体状况

杜弗庄园种植了大概32公顷的葡萄园，土壤是来自第四时期的深层砂砾土壤，主要葡萄品种包括70%赤霞珠，24%美乐，6%品丽珠。葡萄树平均树龄为25年，种植密度在6600-7700株/公顷之间，平均单产为4500升/公顷。葡萄园的葡萄采用人工采收，然后在控温条件下进行葡萄酒陈酿，混合使用包括水泥，木材及不锈钢等各种不同材料的酒桶(容量分别有21000升、16000升、15000升、12000?升、10000升、8000升、6000升)。最后，葡萄酒转入每年更新40%的橡木桶?(来自法国中部纹理细密的橡木)?中陈年。

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