依仑(Airen)

依仑(Airen) 葡萄属于白葡萄酒品种,主要种植于西班牙产区,在那里30%葡萄园种植,世界上酿酒白葡萄品种种植面积最大的也是而不是我们熟知的Chardonnay。它名气不大的主要原因是…
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兹威格(Zwiegelt)

兹威格(Zwiegelt)是奥地利的典型品种之一,也被称为Blauer 兹威格,是杂交品种,名字来自于这个品种的研制者兹威格(兹威格)教授,他在1922 年培育出了这个品种。这个品种在奥地利试图取代Blauer…
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特雷比亚诺(Trebbiano)

特雷比亚诺(Trebbiano)是白葡萄品种,果皮呈金黄色,甚至还有点琥珀色,是白玉霓(Ugni Blanc)在意大利语中的常用名称。该品种的产量较高,从种植面积来说,尽管西班牙的阿依伦(Airen)和歌海娜(Garnacha)更广泛,但从产酒量来看,特雷比亚诺有可能是世界上最多产的葡萄品种。特雷比亚诺酿制的葡萄酒酒体轻盈,口感爽脆,平淡无奇。在意大利,作为一种DOC级别的白葡萄品种,特雷比亚诺的地位是最重要的,意大利所有的DOC白葡萄酒中有超过1/3是由特雷比亚诺酿制的。 特雷比亚诺比桑娇维塞(Sangiovese)的种植面积更广,是目前意大利种植面积最广的白葡萄品种,在另一个产酒大国——法国,该品种的种植面积也十分广泛。特雷比亚诺通过地中海地区的贸易活动而被传入法国,14世纪时期,这种贸易活动在意大利与法国各大港口之间十分兴盛。如今,该品种是法国地位最重要的白葡萄品种。 特雷比亚诺生命力十分旺盛,发芽较晚,因此能避免大部分的春霜侵害,这使得它十分高产,其产量轻易就可达到1,500公升/公顷。此外,由于该品种具有一定的抗霜冻能力,因此在意大利中部气候较凉爽的地方,它备受青睐。特雷比亚诺还具有良好的抗白粉病(Powdery…

普里米蒂沃 (Primitivo)

普里米蒂沃(Primitivo)是一种红葡萄品种,主要种植在意大利的Puglia(普利亚)地区。曾经,普里米蒂沃是该地区一个重要的混酿品种,但在20世纪90年代,她和Negroamaro葡萄一样都深受欧盟制定的“葡萄树拔除计划”之害。因此,普里米蒂沃的总种植面积从1990年的17,000公顷下降至2000年的不足8,000公顷。进入21世纪,由于这种葡萄酿制的单一葡萄品种葡萄酒非常受欢迎,带来了巨大的经济效益,其种植面积才停止下降。 普里米蒂沃得名于18世纪,当时,意大利南部的Gioia…

马德琳娜 (Madeline Angevine)

马德琳娜(Madeline Angevine) 是常见于法国卢瓦尔河谷产区的一种白葡萄品种,但在德国也有此类品种种植,是酿造白葡萄酒的主要品种,马德琳娜葡萄在凉爽的气候更易生长。用马德…

歌蒂丝(Cortese)

歌蒂丝(Cortese)是一种主要生长在意大利北部的葡萄品种。 皮埃蒙特大区的嘉维是嘉维·歌蒂丝的种植中心,一种保证法定产区的白葡萄酒就是专门使用这种葡萄酿造的。它还生…

阿瑞图(Arinto)

阿瑞图(Arinto)原产于葡萄牙的白葡萄品种。果穗中等大小,果粒紧密,果粒颗粒比较小。 阿瑞图是一个万能的葡萄品种,在葡萄牙的多数葡萄酒产区都有种植。它酿成的酒具清新的…

阿里亚尼考 (Aglianico)

阿里亚尼考 (Aglianico)(也被称呼为阿利亚尼可),公元六世纪从希腊引进到意大利南部的葡萄品种,继而广泛在那里种植。 阿里亚尼考是一个成熟较晚的品种,使它的颜色呈深邃…

圣罗兰(st. Laurent)

圣罗兰(st. Laurent)是一种红葡萄品种,是一个真正的口味独特的葡萄,圣罗兰葡萄全球的种植面积仅为2000公顷,占总葡萄园面积的非常小的一部分。 圣罗兰最早的种植地起源于法国…
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马瑟兰 Marselan

马瑟兰(Marselan)是由赤霞珠和歌海娜杂交而成的一个新葡萄品种。是由法国农业科学研究院研究而得到,并在1961年注册专利。对这个品种的基因培育是为了同时获得歌海娜和赤霞珠…
麝香 Muscat

麝香 Muscat

麝香 Muscat?既是一种葡萄品种名,也是葡萄酒名。实际上,麝香葡萄至少包括4个主要品种,这些品种色泽不一。在各种不同的麝香品种中,汉堡麝香(Muscat Hamburg)和亚历山大麝香(Muscat of…
白诗南 Chenin Blanc

白诗南 Chenin Blanc

  白诗南 Chenin Blanc?也称“Chenin”。该品种原产于皮诺(Pineau)或卢瓦尔皮诺(Pineau de la Loire),它有可能是世界上最“多才多艺”的葡萄品种,它既可用于酿制一些品质优、酒龄长的甜白葡萄酒,也常用来酿制一些初级的新世界餐酒。此外,它还可以用来酿制大量的起泡酒。在南非(South…