,

中国葡萄酒市场(数据解读)

百度近日出炉的《2018酒类行业大数据》从整体来看,中国葡萄酒市场呈现大众化、多元化、个性化的趋势。
, , ,

酒类的卡路里值

主流葡萄酒的卡路里值,葡萄酒的卡路里即葡萄酒的热量值。点击第一行可以进行筛选比较。 *此表中卡路里值为不同葡萄酒的标准倒量的值。查看什么是葡萄酒标准倒量和不同类型的葡萄酒杯。 …
波尔多土地价格
, ,

上海一套房,波尔多一片地

上图为波尔多葡萄园土地在2015年的每公顷人民币均价。 波尔多土地价格分析的源动力 酒庄网决定做此葡萄园土地价格分析的原动力来自于近期在某网站看到的一则‘购买波尔多一亩葡萄园’的广告,广告中的酒庄位于波尔多AOC大区(知名产区以外,属于AOC片区的都叫做波尔多AOC),要价9.9万人民币/亩,看似便宜,但您可以比较一下上图中波尔多AOC每公顷的均价。换算成每亩的公允价格应该是1.3万/亩,广告中的公司如果卖掉一亩的话能轻松赚到8.6万,黑的流汗。笔者一直以来都看不惯靠信息不对称来获取高额利润的商业行为,我们把价格图和表做的清清楚楚,数据来源于法国农业部(法国所有的葡萄园都属于农业),希望能有些许参考价值。 波尔多主要葡萄酒产区土地的价格符合增长率分析图如下(单位:人民币/公顷): 波尔多子产区葡萄园价格的符合增长率 笔者采样了最近六年的数据进行了分析,土地符合增长率最高的是佩萨克-雷奥良产区(Pessac-Léognan),价格的复合增长率达到惊人的16.71%,对于综合房贷利率只有1.97%的国家真的可以说是奇迹了,其次是波雅克产区(Pauillac)和梅多克产区(Médoc),从上图的数据中也不难得出一个较普通的结论,好土地永远保值,就像我们常说的投资要投好地段一个道理,上述的上个产区都是波尔多较知名的产区,特别是波雅克,拥有着众多的列级庄,像拉菲和木桐等,都是在这个产区。虽说梅多克属于不太出彩的产区,但由于近来我国的买者众多的原因,使得其土地价格快速增长。 价格差异巨大波尔多葡萄园价格 从上面的两幅分析图中不难看出各个波尔多子产区的葡萄园土地价格的差异非常的大,从最贵的波雅克(1496万人民币/公顷)到卡斯蒂永丘(14.9万/公顷),价格差达到了百倍,一公顷波雅克土地可以换置卡斯蒂永丘的100公顷葡萄园,实质上导致巨大的价格差的主要因素还是土地上葡萄园的质量。虽然波尔多没有像勃艮第那样强调‘风土’,但风土确实是核心因素,什么是葡萄园的风土?即日照时间,土壤质量,酿酒工艺等等一系列因素的综合体,有些是老天给的,有些是慢慢沉淀出来的。有着好的风土,就会产出杰出的葡萄酒,历来如此,但有着好风土的葡萄园土地毕竟有限,所谓物以稀为贵,所以价格被层层推高,真可谓是寸土寸金,虽说目前被推高到每公顷一千多万的市价,波雅克的土地仍然是炙手可热,且需求者也很难等到有酒庄挂牌出售的机会。 查看波尔多子产区中都有哪些有名的酒庄。 赵薇所购入的酒庄位于圣爱美隆产区(Saint-Emilion),也可谓是风土极其之好的波尔多产区之一,目前葡萄园的价格在每公顷1600万人民币左右。而马云所购入的萨尔斯酒庄(…
, ,

葡萄酒新世界和旧世界

如何区分新世界与旧世界 何谓旧世界葡萄酒,首先, 拥有着古老的酿酒工艺和种植方法,且基本上都是采纳目前酿酒葡萄的先驱,他们拥有着几百甚至上千年的酿酒历史,这些旧世界国家具有典型代表的有:法国、西班牙、意大利、葡萄牙、德国、奥地利,此外,在很多的权威专栏中将拥有着长远酿酒历史的土耳其、格鲁吉亚、亚美尼亚和摩尔多瓦这样的国家也列入到旧世界葡萄酒国家。 知道了旧世界葡萄酒国家,那么新世界葡萄酒酿酒国就比较好理解了,虽说基本上都是采用旧世界种植成熟的葡萄品种,但在酿酒工艺和单酿工艺上却有着较创新的思维,新世界国家的代表有:美国、澳大利亚、新西兰,智利,阿根廷和南非,最近几年里中国、日本甚至印度也被纳入到新世界产酒国。 那么新旧世界的葡萄酒口味上有何不同呢? 还是有一些不同的,旧世界的葡萄酒通常酒体会更轻,具有低酒精高酸度的典型特点,新世界的葡萄酒通常酒体会更加成熟,具有高酒精,低酸度的特点,且新世界目前酿制出来葡萄酒的水果为也会强于新世界的葡萄酒。 新世界和旧世界的产酒量 根据OIV的最新数据分析,虽说旧世界葡萄园面积萎缩明显,但旧世界的葡萄酒产量还是远远高于新世界的葡萄酒,按照2015年葡萄酒总产量的占比,新世界的产量仅占到36%,…
,

十大超级葡萄酒生产国

  ***十大超级葡萄酒产酒国(单位:千升), ?数据来源:IOV 2015年度数据,