鲁西雍的甜蜜本质(IIII)

北部山区 Agly’s Valley 中的莫里 莫里位于鲁西雍村庄最北面的 Agly’s Valley,地处高地,土壤为片岩。莫里与巴纽尔斯沉香甜酒,两者使用的葡萄品种和风格都很相似,莫里不及巴纽尔斯沉香甜酒的名望大,产量却大得多,年轻时单宁特别强壮,颜色很深。 根据酿造工艺的不同,莫里天然甜同里韦萨特经典甜白一样包括琥珀型(ambré)、石榴红型(grenat)、砖红型(tuilé)和甜白(blanc)、rancio、hors…