克莱蒙教皇酒庄

克莱蒙教皇酒庄 Chateau Pape-Clément

1300年,波尔多区大主教Bertrand de Goth在乡间买了一块地作为来往城市的驿站,之后他把这块地改造成一座葡萄园。这个出生于Langon附近一个叫Villandraut地方的男孩于1306年青云直上当上了罗马教皇,史称教皇克莱蒙五世(Pape Clement V),这就是城堡名字的由来。

当时法国国王和梵蒂冈教廷的关系有些微妙,这位新任教皇谨慎地决定在法国建立教皇别苑,并且最终在Avignon建成。Clement不愧是在葡萄酒酿造领域极具眼光的专家,经他指导酿造出的葡萄酒有着出色的品质。

Bertrand de Goth在这一地区的很多地方拥有葡萄园,但是以佩萨克(Pessac)的酒庄最为典型。据说他是成排种植葡萄树的先驱,这种种植方法的改进使得用牛进行耕作有了可能。成为教皇之后,他把酒庄移交给波尔多区的新主教和他的继任者们,这种前后任主教之间的传承一直延续到大革命。这些品质出众的葡萄酒由于仅供教皇别苑使用而被称为教皇克莱蒙葡萄酒(Vigne du Pape-Clement)。

大革命中,革命临管会没收了主教财产,包括4.3公顷的葡萄园、所有房产、克莱蒙教皇的酿酒设备都被收归国有或被拿去拍卖。一个叫Raphael的酒商以 140,000里弗(古代法国货币单位)的竞标价拍得这笔财产。虽然当时许多充公财产是由酒商竞得,但Raphael其实并非这笔财产的真正买主,一个叫 Charles Peixotto的犹太裔葡萄牙银行家才是这次拍卖的幕后操作者。Peixotto精心打理他的葡萄园,到1810年葡萄园的面积已由原来的4.3公顷扩大到了13公顷。A.Jullien在他1816年的著作《葡萄酒的简要分类》中称教皇克莱蒙酒庄葡萄酒是整个佩萨克和塔朗斯地区品质最佳的葡萄酒之一。

Peixotto于1810年把酒庄变卖,后来酒庄又几经转手,于1858年到了模具商Jean-Baptiste Clerc手中。买下一个葡萄园的确需要勇气、远见和能力。19世纪50年代早期,葡萄酿酒业的杀手白粉霉首次出现,法国国内葡萄酒产量从1850 年的5千万升骤降至1854年的一千万升,普通葡萄酒的平均市价也相应地从1850年的每百升7法