说起宝爵庄这个名字，要追溯到1748年，当时一个名叫Antoine Pouget的人继承了这个酒庄，并将酒庄以自己的名字命名，就是今天我们所称的宝爵酒庄（Chateau Pouget）。1771年，他的女儿Claire与波尔多的市政秘书长、律师Pierre-Francois de Chavaille喜结连理，从此，两个家族共同掌管宝爵庄长达150年。

法国大革命期间，宝爵酒庄(Chateau Pouget)曾被短暂地没收充公，不过在1798年就归还给了de Chavaille家族。当时，de Chavaille家族的孙子辈Francois-Antoine Pouget已经移民到了英国，为此不得不特意从英国赶回来接管酒庄。在1855年的酒庄评级中，宝爵庄被评为四级名庄。