宝斯高酒庄

早在16世纪宝斯高酒庄已经建立,但在20世纪之前酒庄并不活跃,出产的葡萄酒仅供当地饮用。进入20世纪之后,酒庄在柏丽丝家族(Place)的管理之下进入了鼎盛时期,虽然有经济大萧条和战争等客观因素影响,但酒庄在此段时期的发展非常迅速,尤其在一战到二战这将近20年时间内,宝斯高不断出产受人瞩目的佳酿,酒质较之前有很大提升。在1959年格拉夫评级中,宝斯高成为16个格拉夫列级酒庄之一。

然而相当不幸的是,酒庄在1960年被一场突然而至的大火袭击,整个城堡及酿酒间几乎被烧毁,宝斯高家族目睹自己数十年的心血烧毁后伤心不已,无心继续经营酒庄,遂在1968年把酒庄出售给美国的风投家们。这些投资家对法国酒庄的前景非常看好,他们在接手后的短短十年内投入了大量的资金与精力重建酒庄,聘请曾任奥比良的酿酒师管理酿酒团队,尽力让酒庄回复昔日风采。1979年,由于被这块土地的优质吸引,Lucien Bouscaut,这位当地著名的葡萄种植家便从美国主人手中买下它。之后,他重新规划了葡萄园,使之成为一块不到50公顷的优质园区,并且其中的三分之一用于酿造白葡萄酒。1990年,新建了一座酒窖放置圆形的橡木桶。