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猎人谷产区 Hunter Valley
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猎人谷产区 Hunter Valley

猎人谷产区 Hunter Valley 是澳大利亚新南威尔士州产区最著名、最受赞誉的葡萄酒产区。19世纪30年代，新西兰和澳大利亚的“葡萄种植业之父”詹姆士-布斯比（James Busby）从欧洲带来了还没有染上根瘤芽菌的葡萄树苗，澳大利亚一些最老的葡萄树就是这些树苗的后代。之后，詹姆士-巴斯比就一直生活在猎人谷，为猎人谷产区的葡萄酒业发展贡献力量。猎人谷产区的葡萄酒产业并非一帆风顺，也曾一度低迷，直到上世纪60年代才逐渐恢复，如今猎人谷产区的葡萄酒业已步入兴盛阶段。 猎人谷产区…
马奇产区 Mudgee
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马奇产区 Mudgee

马奇产区 Mudgee 是澳大利亚新南威尔士产区 New South Wales?的葡萄酒子产区之一，位于该州首府城市悉尼西侧250公里的内陆地区。马奇产区是澳大利亚东部地区建立时间最长的葡萄种植区域之一，其东侧就是著名的猎人谷产区（Hunter…
奥兰治产区 Orange
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奥兰治产区 Orange

奥兰治产区 Orange 是澳大利亚新南威尔士产区 New South Wales?中部山脉（Central Ranges）区域的葡萄酒产区之一，位于新南威尔士产区的首府城市悉尼西侧200公里处，西南侧为考拉产区 Cowra，马奇产区…
考拉产区 Cowra
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考拉产区 Cowra

考拉产区 Cowra 是澳大利亚新南威尔士产区 New South Wales?中部山脉（Central Ranges）区域的葡萄酒子产区之一，位于该州首府城市悉尼西侧300公里处。 考拉产区的酿酒历史可追溯至19世纪60年代，但直到20世纪70年代，产区才开始正式发展葡萄种植业，并于1973年建立了第一个葡萄园。70年代至80年代期间，产区主要栽培的品种是霞多丽（Chardonnay），考拉也变成了“霞多丽的国度”，并因出产一些优质的霞多丽品种酒而赢得无数赞誉。到了90年代，考拉产区进入了迅速发展的阶段，其葡萄种植超过2,000公顷，大面积栽培的品种也扩展至西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet…
南部高地产区 Southern Highlands
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南部高地产区 Southern Highlands

南部高地产区 Southern Highlands 是澳大利亚新南威尔士产区 New South Wales东南角落的葡萄酒子产区，是南部海岸种植区域的两个官方产区之一，距离新南威尔士州首府城市悉尼仅有1个小时的车程，距离首都堪培拉也只有2个小时的车程。 南部高地产区的葡萄树均位于新南威尔士州高低起伏的山峰和山谷间。其中与传统高地果园交织在一起的几个葡萄园，位于海拔915米高的位置，称得上是新南威尔士州海拔较高的园地。产区气候与同一地区的天鹅山海岸产区…
天鹅山海岸产区 Shoalhaven Coast
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天鹅山海岸产区 Shoalhaven Coast

天鹅山海岸产区 Shoalhaven Coast 是澳大利亚新南威尔士产区 New South Wales?东南部的葡萄酒子产区，是南部海岸区域（South Coast Zone）的两个官方产区之一。该产区内的主要市镇为伍伦贡市（Wollongong）以及凯马（Kiama）、贝里（Berry）、瑙拉（Nowra）和阿勒达拉（Ulladulla）镇。 早在19世纪20年代，亚历山大-贝里（Alexander…
希托普斯产区 Hilltops
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希托普斯产区 Hilltops

希托普斯产区 Hilltops 是澳大利亚新南威尔士产区 New South Wales?最年轻的葡萄酒产区之一，位于首都堪培拉市（Canberra）西北侧130公里处。产区中心是以出产樱桃而出名的扬镇（Young）。 19世纪60年代，克罗地亚移民尼科尔-加斯普利赞（Nichole…
滨海沿岸产区 Riverina
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滨海沿岸产区 Riverina

滨海沿岸产区 Riverina 是澳大利亚新南威尔士产区 New South Wales?的葡萄酒子产区之一，其面积与瑞士的国土面积相当，是新南威尔士州最大的葡萄酒产区，也是全澳大利亚第二大的葡萄酒产区，仅次于南澳州的河地产区（Riverland）。滨海沿岸产区还是新南威尔士州葡萄酒产业的大型生产车间，每年的葡萄酒产量可达全州产量的一半以上。 滨海沿岸产区比较重要的葡萄品种包括霞多丽（Chardonnay）、白诗南（Chenin…
佩里库特产区 Perricoota
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佩里库特产区 Perricoota

佩里库特产区 Perricoota 是澳大利亚新南威尔士产区 New South Wales? 面积较小的一个葡萄酒产区，位于该州与维多利亚州的交界处，与该州首府城市悉尼相距800公里。佩里库特产区的葡萄酒生产区域以摩阿马（Moama）镇为中心。 20世纪90年代，佩里库特产区出现了首批葡萄树。经过约20年的发展，产区目前的葡萄树栽培面积已经超过450公顷。 佩里库特产区为内陆区域，拥有温暖的大陆性气候，光照充足。由于靠近相对凉爽的维多利亚州东南部，所以葡萄树的生长期比炎热干燥的邻近产区滨海沿岸（Riverina）和墨累河岸地区（Murray…
冈德盖产区 Gundagai
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冈德盖产区 Gundagai

冈德盖产区 Gundagai 是澳大利亚新南威尔士产区 New South Wales?南部的葡萄酒子产区，位于首都堪培拉（Canberra）西侧80公里处。 1877年，约翰-詹姆斯-麦克威廉（John James McWilliam）在朱尼（Junee）栽培了产区首批葡萄树（不幸的是，经营这块葡萄园的企业在20世纪20年代时就已倒闭）。之后，产区葡萄园由于得不到有效的灌溉，葡萄和葡萄酒生产因此一直未能获得令人满意的收益，葡萄酒业的发展也一直受到阻碍。直到20世纪90年代，冈德盖产区的潜力重新得到业内人士的重视，其葡萄酒业才得以再次发展。 冈德盖产区在地形和气候方面，属于大雪山（Snowy…
坦巴伦巴产区 Tumbarumba
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坦巴伦巴产区 Tumbarumba

坦巴伦巴产区 Tumbarumba 是澳大利亚新南威尔士产区 New South Wales?的葡萄酒子产区，位于首都堪培拉西南侧120公里处，靠近新南威尔士州与维多利亚州的边界地区。 坦巴伦巴作为葡萄酒产区的历史比较短暂。1983年，克里斯（Chris）和弗兰克-米尼特罗（Frank…
首都行政区产区 ACT
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首都行政区产区 ACT

首都行政区产区 ACT 葡萄酒产区位于澳大利亚新南威尔士产区 New South Wales?内，从凉爽的南部高原延伸至澳大利亚首都领地的北部地区。 首都行政区产区的葡萄栽培历史始于1971年，目前产区内已经发展出许多精品小酒庄和品鉴酒窖室，葡萄园的面积已经超过了350公顷。产区的葡萄园地势高度一般在500至850米之间，主要集中在两个地区：首都堪培拉东北侧非常凉爽的区域和堪培拉西北侧地势较低的山坡上。这里为显著的大陆性气候，昼夜温差较大，夏季炎热干燥，春季湿润多雨，秋季非常干燥，冬季则较为凉爽。多变的地理气候环境意味着，要想酿出较好的葡萄酒，慎重地选择最为适合的葡萄园地非常重要。 首都行政区产区出产十分优雅的葡萄酒，凉爽的气候赋予了葡萄酒丰富的味道和完美的自然酸度。产区最有特色的葡萄酒是用雷司令（Riesling）和西拉（Syrah，当地称为Shiraz）酿制的品种酒。雷司令品种酒清新爽口，紧致且简朴。西拉品种酒味道层次丰富，带有香料气味，单宁细致柔滑。 产区还常用西拉与维欧尼（Viognier）调配混酿，这种混酿酒能够散发出迷人的芳香。五克拉酒庄（Clonakilla）的西拉和维欧尼混酿酒就是该类型酒中极好的典范，是一款较为传统的澳大利亚葡萄酒。用霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉（Semillon）和带有青草香味的长相思（Sauvignon…