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陈酿葡萄酒

大家都知道,好的白酒,比如茅台或是汾酒,都是陈酿后口感更加的浓郁,酒香的渗透性也更强,价格也随着之攀升,目前一瓶五十年陈酿的茅台最低售价也要近1.7万元,且市场极…
储藏葡萄酒
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储藏葡萄酒

葡萄酒的贮藏要点 葡萄酒储藏温度 过高的温度会使酒体失去风味加快葡萄酒老化。 过低的温度会使酒体更加酸涩。 葡萄酒储藏的湿度 温度过高会使得更多霉生长,并且酒标会因此脱落。 酒塞会干枯,进而使得瓶内葡萄酒慢慢渗出。 亮度 直射光会让酒体很快老化,也会使香气产生变化。 平置 平置葡萄酒可以让酒塞湿润膨胀抑制霉菌进入。 避免震动 特别是持续的强震动,会使酒体快速变坏。 隔味 即使放在冰箱里要和重味食物隔开,否则很有可能会串味。 …