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你需要了解的十五条香槟常识

香槟（Champagne），中国人对它如此熟悉，但又如此陌生。之所以说陌生是因为国人还没搞清楚到底什么才能谓之香槟。那么，酒庄小君就来说说这人见人爱、花见花开、但又常被误解的香槟吧。 1、根据香槟原产地保护制度，只有产于香槟产区?(Champagne)，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒，才可标注为香槟。因此，不管是河北的香槟汽酒，还是西班牙和德国的起泡酒等，即使有气泡，也不能称为香槟。 2、香槟酒的历史由来已久，17…
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香槟产区 Champagne

香槟产区 Champagne。由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒，其他地区生产的此类葡萄酒只能叫起泡葡萄酒。实际上，香槟这个名字是个被保护的商标地名。不过，香槟虽然看起来是占尽了地理的优势，但是它的品质确实是不负盛名，那种细致多变的风格，复杂的香气和口感，被全球公认为起泡酒的经典。 香槟产区位于巴黎的东北部，是法国位置最北的葡萄园。香槟葡萄园是1908…