五步教你挑选一款葡萄酒

你有没有这样的经历，站在超市玲琅满目的葡萄酒中，想着到底要选哪一瓶葡萄酒么？下面我们五个步骤如何选出一款葡萄酒。

1、了解那句古老的格言：白葡萄酒配白肉，红葡萄酒配红肉。总体来说，与食物搭配一起享受你葡萄酒中的风味，但最关键的因素在于葡萄酒的酒体要与食物口感相搭配。以下是一些建议：

口感由重到轻的餐点依次为：红肉配重口感酱汁、火鸡配重味酱汁、意粉配阿尔弗雷多酱汁、浇黄油、肉汁或清淡酱汁的鸡肉、清淡酱汁的海鲜，如龙虾、虾等，点击查看葡萄酒与中餐如何搭配。

相应搭配酒体由重到轻的葡萄酒种类依次位仙粉黛（Zinfandel）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、皮埃蒙特产区（Piedomnt）葡萄酒、波尔多混合葡萄酒（Bordeaux Blends）、托斯卡纳产区（Tuscan）葡萄酒、美乐（Merlot）、黑品诺（Pinot Noir）、勃艮第产区红酒、加州霞多丽（Chardonnay）、法国白葡萄酒、长相思 (Sauvignon Blancs)葡萄酒。

稍贵的一点的香槟口感更佳与精致微妙口感的食品搭配非常不错。

2、做一些功课，如果你想为特殊场合选一款葡萄酒，可以参考一些著名的网站，如葡萄酒观察家、醇鉴等，观看酒评，找出你想尝试的葡萄酒。

3、记住喝过的好的葡萄酒。记下那些你曾经喝过的好的葡萄酒的酒庄、品种等信息。

4、找一些咨询。商店的销售人员通常都对店内的葡萄酒非常熟悉，向他们描述你想要的葡萄酒的类型，获得一些可靠的推荐。

5、通过评分来选酒。一些葡萄酒商店通常都会把葡萄酒评分累出来。每个人对葡萄酒喜好各有不同，但高评分葡萄酒多少会起到一定指导作用。《葡萄酒观察家》或《葡萄酒倡导家》90分以上的葡萄酒都是高品质的象征，当然，您也可以查看一下帕克评分。因此根据评分确实可以买到一些杰出的葡萄酒。

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