美国葡萄酒分级

美国葡萄酒分级

美国实质实质上没有像法国等欧洲葡萄酒产国那样严谨的分级系统，目前可供参考的也就是在1983年颁布的葡萄酒产地管制条例（American Viticulture Area，简称AVA)，虽说类似于欧洲国家的葡萄酒分级，但是却没有那么严谨，条例只根据地理位置、自然条件、土壤类型及气候划分产区，但是对于葡萄酒的产量，酿造方法以及葡萄品种等等没有任何的限制。

美国葡萄酒原产地的命名通常是州的名字（如加州），那么葡萄酒中酿酒葡萄必须100%来自这个州），或是郡的名字（也就是县的概念）或是一个种植区的名字，目前美国有大大小小170余个AVA葡萄酒产区，其中有90多个是在加州。AVA的面积大小差别很大，常常是大包小，大产区里包含着几个中产区，中产区里又有小产区，最小的AVA可以是单一葡萄园或单一酒庄的所在地。

AVA条例的核心内容：

–如果是年份酒，则该酒所用的葡萄必须是95%来源于该年收获的。
–标有《ESTATE BOTTLED》字样的，则要求所用葡萄必须是《葡萄产区》的，酒厂也在这个区域里，并掌管这个葡萄园和所有的生产过程。
–二氧化硫的含量如超过10ppm，应在标签上标明《含有亚硫酸盐》。
–如标有《Proprietor Grow》或《Vintner Grow》字样的，要求所用葡萄必须是生产厂家拥有或掌管下的葡萄园收获的。
–酒的酒精含量必须标明。佐餐葡萄酒的误差范围是+1%。
–‘Produced’表示至少有75%的酒其生产过程由这个酒厂控制。

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