一图读懂意大利葡萄酒

一图读懂意大利葡萄酒（酒庄网制图）

意大利葡萄酒酒标

意大利葡萄酒的酒标上通常会标有

1、葡萄酒名/酒庄名称，但最常见的还是会以酒庄名称冠以酒名。

2、所属产区：分级的产区名或者是产区下辖的子产区名。

3、葡萄酒分级：酒标上会标明意大利葡萄酒分级所属，意大利葡萄酒等级由高到低分别为DOCG（保证法定产区）, DOC（法定产区）, IGT（地区餐酒）, VDT（日常餐酒）。独立于分级之外的是ST，也就是超级托斯卡纳，超级托斯卡纳主要是产于托斯卡纳的葡萄酒，但却不遵循当地的规定称呼，也就是不遵循分级制度，所以也不会局限于用分级制度所规范的葡萄类型去酿制葡萄酒，超级托斯卡纳常见于红葡萄酒，很少会见到白葡萄酒，虽然超级托斯卡纳没有分级之说，但却不乏非常优质的葡萄酒。

4、酿酒葡萄：意大利比较知名的的红葡萄品种有巴贝拉(Barbera)、黑达沃拉(Nero d’Avola)、桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo)、科维纳(Corvina)，白葡萄品种则有灰比诺(Pinot Grigio)、特雷比奥罗(Trebbiano)、莫斯卡托(Moscato)、纳莱加斯(Nuragus)。

5、产酒商：意大利产酒商通常会以家族名称来冠名。

意大利葡萄酒分级

意大利葡萄酒分级刚才简单的说明了一下，如要具体了解意大利葡萄酒分级，请查看酒庄网的意大利葡萄酒分级及意大利葡萄酒分级图，里面有更详细的解读。

意大利葡萄酒常见术语

常见的专用名词

–Botte / 木桶
–Bottiglia / 瓶
–Cantina Sociale / 酿酒合作社
–Cascina / 农庄，酒庄
–Fattoria / 农庄，酒庄（相当于法语的chateau，酒庄）
–Maso, Masseria / 农庄，酒庄
–Tenuta / 农庄，酒庄
–Podere / 小农庄，小酒庄
–Imbottiglia/ 酒庄装瓶
–Annata / 葡萄采摘年份
–Uva / 葡萄
–Vigna, Vigneto / 葡萄园
–Vitigno / 葡萄品种
–Vecchio / 老酒，DOC产区葡萄酒在使用它时会有限制
–Vendemmia / 葡萄采摘年份
–Vigniaiolo, Viticoltore / 生产者
–Produttore / 生产者
–Azienda (or Casa) agricola / 采用自有葡萄园酿酒的生产商
–Azienda (or Casa) vinicola / 通过从外购买葡萄原料来酿酒的生产商，一般是比较大型的生产经营者
–Azienda (or Casa) vitivinicola / 采用自有葡萄园的原料，也从外购买一些葡萄原料来酿酒的农庄

常见的类型

–Vivace / 微泡起泡酒
–Frizzante / 微泡型起泡酒
–Rosato / 桃红葡萄酒
–Rosso / 红葡萄酒
–Secco / 干葡萄酒
–Semisecco / 半干葡萄酒
–Bianco / 白葡萄酒
–Fermentazione naturale / 起泡酒（气泡是自然发酵产生的）
–Cerasuolo / 樱桃红
–Chiaretto / 深桃红
–Abboccato / 中度甜型(半甜)/ 酒体饱满
–Amabile / 中度甜型
–Dolce / 甜型
–Liquoroso / 强劲的，通常是加强型葡萄酒
–Metodo charmat / 密封罐发酵起泡酒
–Metodo classico / 传统方法，瓶内发酵起泡酒
–Passito, Passita / 用风干的葡萄酿造的比较强劲，甜的的葡萄酒
–Invecchiato / 陈年
–Stravecchio / 年久的玛莎拉白葡萄酒或烈性酒
–Spumante / 起泡酒（泡沫比frizzante更加丰富）
–Vino Novello / 新酒，在瓶中少于一年
–Classico / 位于DOC产区中心地带，生产最具典型性的葡萄酒。
–Consorzio / 生产者贸易协会，他的成员所生产的酒都会在瓶颈处贴上标签
–Recioto / 与Passito一样，也是用风干的葡萄酿造的甜型葡萄酒
–Riserva / 在DOC产区的葡萄酒中，陈酿型的葡萄酒会在木桶或瓶中陈酿更长的时间。

意大利知名子产区

意大利知名子产区包括：皮埃蒙特产区 Piedmont?；伦巴第产区 Lombardy；威尼托产区 Veneto； 普利亚产区 Pulia

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