Cote-Chalonnaise-small

夏隆内丘 Cote-Chalonnaise

夏隆内丘( Cote Chalonnaise)被有些葡萄酒行家称之为金丘( Cote d’Or)的“营养不良的乡下表亲”,总体上酒质或许不如金丘那般精彩,但其价格却非常的亲民,特别是每当金丘的葡萄酒价格飙升之时,这位所谓的“乡下表亲”才会真正的受到葡萄酒爱好者的重视。

夏隆内丘产区位于伯恩丘( Cote de Beaune)产区南部,平均海拔高度为250至370米,其气候和土壤与金丘( Cote d’Or)产区十分相似,只是降雨略微少些。这里的坡地不像金丘产区那么有序,稍显杂乱,一段段独立的丘陵散落在森林和牧场之间,不过,相对于金丘产区,这里的丘陵显得更加平缓和宽阔一些。该产区的土壤主要以石灰质为主,但有少量的沙质和黏土。

夏隆内丘( Cote Chalonnaise)出产用黑皮诺(Pinot Noir)酿制的红葡萄酒,呈紫色或明亮的宝石红色,散发着草莓和醋栗等浆果的芳香,有时伴有樱桃、果仁、蘑菇的气息,质地紧实,酸和单宁十分均衡。该产区还会用黑皮诺(Pinot Noir)来酿制桃红葡萄酒。而用霞多丽(Chardonnay)酿制的白葡萄酒酒色明亮,散发着白色花朵、干果和柠檬的芳香,还伴有面包和蜂蜜的气息,口感丰厚,极具品种特色。

 

夏隆内丘

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夏隆内丘产区内的精华区域

吕利(Rully)位于布哲宏的东边,种植面积356公顷,一级园区占95公顷。这个区域主要生产具有活力的白葡萄酒和清新细腻的红葡萄酒,但红葡萄酒的产量较少。
梅尔居雷(Mercurey)是夏隆内丘的招牌,以生产强劲的红葡萄酒为主,其红葡萄酒果香奔放,口感柔和。
日夫里(Givry)以生产红葡萄酒为主,此处的红酒较为柔和薄一些,但酒内的水果香气却十分的奔放。
蒙塔尼(Montagny)好似小号的伯恩丘产区,此区域仅生产白葡萄酒,其白葡萄酒酒体饱满。
布哲宏(Bouzeron)位于夏隆内丘的最北部,生产白葡萄酒,价格较低,且适合年轻时饮用,其酿制白葡萄酒的葡萄品种为阿里高特(Aligote),是勃艮第唯一使用这种葡萄酿酒的村庄级法定产区(1998年升级),AOC标示为“Burgundy Aligote”。

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