红颜容酒庄

1855年红颜容庄被评为波尔多列级名庄中四个一级名庄之一。其余三个分别是拉菲庄,拉图庄和玛歌庄。当时评出的五个级别的61个列级名庄中,60个都在美度区之内。只有一个,即是红颜容是出自格拉芙区的Pessac村。而且一进就直接进入一级和另外三大并驾齐驱。

值得一提的是红颜容酒庄的酿酒家族Delmas。George Delmas 1921年便加入红颜容成为酿酒师。他的儿子Jean-Bernard就在红颜容庄出生并继承父业成为酒庄的酿酒师。Delmas家的第三代Jean-Philippe也已成为目前酒庄管理队伍的一员。一家人忠心不二,兢兢业业地在一个酒庄做了三代实在少有。Delmas家族也是波尔多公认的最顶尖酿酒师之一。他们在1961年第一个提出打破传统,采用新科技设备酿酒,引进不锈钢发酵桶等。在当时所有列级名庄均保留传统酿造方法,这一举动是不可思议的。但至今这已是大部分顶级酒庄效仿的样板。

红颜容酒庄内有43公顷种植红葡萄,45%嘉本纳赤霞株Cabernet Sauvignon,37%梅洛Merlot,18%品丽珠Cabernet Franc,酿造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Bahans de Haut-Brion(称为:百安红颜容),年产量约20000箱。另有2.7公顷种植白葡萄沙美龙Semillon和白沙威浓Sauvignon Blanc两种,酿造波尔多最顶尖的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blancl。红颜容白酒无论价格还是质量都是世界顶尖的。她的目标是要挑战世界上最名贵的白酒,布根地的梦雪真Montrachet。

红颜容应是一款最适合跟红颜共饮的典型淡雅型美女酒。她年轻时清纯可爱,淡雅芳香,平宜近人,颜色不太深。中度陈年后,她既有少女的可爱,又具备成熟女人的魅力。成熟后,她热情大方,烟草味,焦糖味,黑草莓味,咖啡味和少许松露味气质逼人,而橡木的香味则向你暗送秋波,酒体尽显软弱无力的媚态。著名的酒评家Robert Parker曾说过,在他二十多年的品酒中,他发觉自己唯一越喝越爱的就是Haut-Brion,并认为这是他智慧增长的证明。红颜容的魅力真是没法挡!