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用颜色辨别白葡萄酒口味

白葡萄酒的颜色能预示我们点什么呢?从具有淡雅颜色的灰皮诺 Pinot Gris和长相思 Sauvignon Blanc,到具有较厚重颜色的经过陈酿的霞多丽 Chardonnay、苏玳产区酒和雷司令 Riesling,你更好那一口呢? 从葡萄酒的透光来判定 如果从白葡萄酒酒体中能看到闪耀光体的淡雅黄色,还是能投射出暗淡的黄色?如果是前者,那么这些葡萄酒十有八九是酒龄小、酒体轻快、酸度高且经过过滤的葡萄酒,如果相反,即投射出暗淡的黄色,那么这类葡萄酒很可能是酒龄较高,在橡木桶中存放过的且带有沉淀物的未经过滤的葡萄酒的白葡萄酒,他们的特点就是酒体透明度低,较浓稠,这些多数是甜白葡萄酒或半干白葡萄酒。 …