作者：未知??编译：John Sun?发布日期：2014-8-13 弗雷斯诺州立大学与加州大学戴维斯分校的葡萄栽培者正在进行的一个研究项目将检查红酒品质的化学成分与管理，同时葡萄的采摘与压榨工作也得以全面展开，他们邀请葡萄酒产业为他们提供葡萄酒样本进行分析。 詹姆斯?肯尼迪博士是弗雷斯诺州立大学葡萄栽培与葡萄酒酿造系的教授和系主任。肯尼迪博士将他在葡萄酒化学方面的专业知识与加州大学戴维斯分校葡萄栽培与葡萄酒酿造系的教授…