古岱酒庄(Chateau Coutet)的历史可以追溯至13世纪，就像谁也不会想到百年之前还是一片荒凉沼泽地的梅多克地区会发展成为现在这样富饶的葡萄酒产区一样，如今著名的古岱酒庄在当时也仅仅只是一片鲜为人知的葡萄园而已。14世纪开始，酒庄在原有的基础上不断扩建，诸如教堂、塔楼等都是后来扩建的结果。18世纪，酒庄又被重新进行了修葺。古岱酒庄的命名原因，现在已经无据可查了。人们猜测，“Coutet”一词有可能是早期酒庄主人的名字。 最早关于酒庄的确切资料上记载：1643年，古岱酒庄被当地一位名为Charles…