尼尔森产区（Nelson）位于新西兰南岛的最北端，属于海洋性气候，蒙特雷（Moutere）山和威美亚（Waimea）平原是该产区的两大葡萄种植地。蒙特雷（Moutere）山的土壤主要是砂砾和黏土的组合，这样的土质种植出来的葡萄，非常适合酿造那些口感丰润的葡萄酒。威美亚（Waimea）在毛利语中是河之花园的意思，威美亚（Waimea）平原正是河流长期冲积而成的，其土壤中含有很多砂石。这里充足的日照和恰到好处的海洋性气候，让该地区具有极佳的风土。 尼尔森产区所产的葡萄酒极富特色，海拔较低的葡萄园所产的葡萄酒芳香馥郁、酒体轻盈，而丘陵地区的葡萄酒酒体厚重，并具有独特的矿物质风味。这里的酿酒师们也在不断的创新，譬如采用野生酵母进行发酵、采用全新葡萄品种进行酿酒等，这都需要很精湛的技巧，才可以将葡萄酒和艺术完美地融合在一起。 （Decanter）杂志的顾问编辑、享誉国际的葡萄酒大师史蒂芬-史普瑞尔（Steven…