在葡萄酒品鉴过程中，不论是葡萄酒小白还是葡萄酒大师，“橡木桶味”这个词通常会挂在嘴边。橡木桶味到底是什么味？橡木味越浓，葡萄酒越好吗？ 顾名思义，橡木味当然是葡萄酒来自橡木桶熟成的风味。橡木桶熟成是指在酿酒过程中，把已经发酵完成的酒液置于橡木桶中，为葡萄酒的再次发展提供理想的条件，同时酒液也会浸染橡木桶中的风味。 …