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卡拉塔由产区 Calatayud
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卡拉塔由产区 Calatayud

卡拉塔由产区 Calatayud 是阿拉贡产区 Aragon最大的法定产区(Denominacion de Origen ,简称DO ),位于Zaragoza省的西部,依Sistema lberico的山麓小丘而坐。该产区于1990年获得法定产区称号,是西班牙最年轻的法定产区之一。成为法定产区之后这里便吸引了国内外一些专注于质量的酿酒师。这些酿酒师也改变了该地区传统的大批量生产葡萄酒的形象,使这里成为一个更独特、更有前景的葡萄酒产区。 卡拉塔由之名来源一座名为“卡拉特(Qalat)”的摩尔城堡,该城堡由一个名为Avub的阿拉伯总督所建。创建这座城堡之前,这里曾是古罗马要塞,同时也是诗人Marcial的诞生地。在被罗马人占领之前,这一地区就已经开始生产葡萄酒。尽管酿酒历史悠久,但卡拉塔由产区目前所采用的还是相当现代化的酿酒技术。 卡拉塔由产区主要为大陆性气候,昼夜温差大,采收时节比阿拉贡其他区域要晚,葡萄的酸度、成熟度和酒精度亦较其它区域更加平衡。卡拉塔由产区大部分葡萄园坐落于Ebro流域,葡萄多种植在松散多石、富含石灰质的土地上。这种土壤的渗透性非常好,因此葡萄树根部能够获取足够的水分及养料。该产区的海拔高度在550到880米之间,能有效减少害虫与疾病的滋生,保证最纯天然的果实结成。生长于此的葡萄,成熟期相当长,产量不多,却拥有非常高的品质。该地区所产葡萄酒口感雅致,酒体平衡,与如今的市场需要十分吻合。 卡拉塔由以浓郁厚重的红葡萄酒著称,主要由歌海娜(Garnacha…