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法国香槟产区2015年官方数据出炉

有关2015年香槟市场的官方真实数据已经发布(之前均为预估数据),我们整理了部分关键数字,供大家参考,包括香槟产区酒庄酒农数量,酿酒葡萄收购价格,产量等。

2015年香槟总出货量为3.125亿瓶,仍然低于2007年3.39亿瓶的历史最高记录。

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香槟产区

自2006-2011年香槟销量逐年增长,2009年除外,当时恰逢2008年10月金融危机刚过,香槟销量降至2.93亿瓶。2014年之后销量有了转机,推动全球增长。

2015年香槟销量的增长主要受大酒庄推动,数据显示,大酒庄香槟销量比上一年增长了3.9%,达2.235亿瓶,酒农香槟销量下降了3.6%,为6090万瓶,合作社香槟销量下降2.7%,只有2810万瓶。

根据香槟委员会提供的资料,2015年香槟产区种植面积为34,305公顷,能够出产香槟的葡萄园面积为33,762公顷。

这些土地由以下生产商把持着:

酒庄种植农:15,861家

酒农(自产自销):4,461家

合作社(销售):41家

大型香槟酒庄:322家

种植农户拥有香槟产区土地面积的90%,大型香槟酒庄虽然只占总葡萄园面积的10%,产量却占70%。与此同时,约85%的出口香槟都来自大型香槟酒庄。

相对世界葡萄园面积而言,香槟产区只占全球葡萄园的0.4%,占法国葡萄园总面积的4%。2015年香槟营收达47.4亿欧元,是法国葡萄酒出口总额的30%。

去年,香槟委员会规定的采收量为10,000公斤/公顷,另有来自上一年份的500公斤储备。香槟葡萄潜在平均酒精度为10.4%,平均酸度7.1g H2SO4/升。2015年葡萄收购价稳定在?5.89/公斤,特级园葡萄收购价可达7欧/公斤,而酿制一瓶750毫升香槟需要1.2公斤葡萄。

过去10个年份香槟酿酒葡萄每公斤的收购价格如下:

–2006?4.81(约34.83元)
–2007?5.11(约37.00元)
–2008?5.40(约39.10元)
–2009?5.25(约38.02元)
–2010?5.36(约38.81元)
–2011?5.60(约44.55元)
–2012?5.73(约41.49元)
–2013?5.80(约42.00元)
–2014?5.89(约42.65元)
–2015?5.89(约42.65元)

香槟十大出口市场:

–美国?514.8万
–英国?512.2万
–日本?245.4万
–德国?188.2万
–比利时?142.8万
–意大利?130.5万
–澳大利亚?117.2万
–瑞士?104.2万
–西班牙?74.4万
–加拿大?4720万

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