美国啤酒酿造商数量达到历史顶峰

美国啤酒酿造商数量在今年年末期间达到历史顶峰，目前这个阶段的啤酒酿造商要比历史上任何一个时期都要多，超越了在1873年所创下的4131家的顶峰纪录。

到今年的11月底，根据统计，在美国目前有共计4144家的啤酒酿造商。酿酒商协会首席经济学家，巴特·沃森，称之为“了不起的成就。”

近年来啤酒酿造商在美国基本上以每天出现两家的速度增长着。

其中十五个州的啤酒酿造商比较集中，有超过100家啤酒厂的密集度，这些州包括：加利福尼亚,华盛顿,俄勒冈州,科罗拉多州密歇根、纽约、宾夕法尼亚、伊利诺斯州、德克萨斯、俄亥俄、佛罗里达、弗吉尼亚、北卡罗莱纳威斯康辛州和印第安纳州。

巴特-沃特森（Bart Watson）, 工艺啤酒协会首席经济学家 (图片来源: BA)

“我认为这仅仅是个开始，” 沃森继续说道，“啤酒一直是这个国家的标志，更令人鼓舞的是，今天美国的啤酒文化还在不断的延续着。”

在众多的啤酒酿造商中，具有独特手工工艺的啤酒酿酒商IPA依然是这个行业的领跑者，其持续增长的速度让IPA在啤酒界独领风骚。

“手工酿酒商所酿制的啤酒更能突显我们本地的啤酒文化,”沃特森补充说。

“但目前仍有成千上万的城镇没有啤酒酿制商，人口稀少是原因之一。”

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