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弗兰肯产区 Franken

弗兰肯产区 Franken的气候为大陆性气候,但也受地中海气候的影响,夏天炎热干燥,冬天寒冷,年降雨量高,早霜持续较久。而该产区的微气候由于收到河流的影响,有利于葡萄成熟,但不适合晚熟的雷司令(Riesling)葡萄的生长。该地以白葡萄为主,最主要的白葡萄品种为米勒-图高(Muller-Thurgau)、西万尼(Silvaner)以及新的混交品种如巴克斯(Bacchus)和肯纳(Kerner)。 虽然世人对于弗兰肯产区…
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萨克森产区 Sachsen

萨克森产区 Sachsen是德国最靠东的葡萄酒产区,也是德国最小的葡萄酒产区。它位于上易北河(Elbe)河谷,区内主要的城市包括德雷斯顿(Dresden)、迈森(Meissen)和拉德博伊尔(Radebeul)。其中,德雷斯顿(Dresden)因为它的文化气息和温和气候,被誉为“易北河的佛罗伦萨”。萨克森(Sachsen)和萨尔-昂斯鲁(Saale-Unstrut)都是欧洲最靠北的传统葡萄酒产区,也是德国13大葡萄酒产区中,唯一位于东德境内的两个产区。 得益于易北河(Elbe)河流的调节作用,萨克森(Sachsen)的气候类型为温凉的大陆性气候,年平均气温为50F…
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摩泽尔产区 Mosel

摩泽尔产区 Mosel 的葡萄酒产量虽然位居德国13大产区中的第三位,但其国际知名度却领先于其他所有产区。在1997年8月1日以前,它的名字一直是摩塞尔(Mosel-Saar-Ruwer),但之后就改成了摩泽尔(Mosel),这个名字更利于消费者们记忆。此产区位于蜿蜒曲折的摩泽尔(Moselle)河的两岸,并包括其支流萨尔河(Saar)和乌沃河(Ruwer)所形成的河谷。 摩泽尔产区…
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萨勒-温斯图特产区 Saale Unstrut

萨勒-温斯图特产区 Saale Unstrut是德国最靠北的一个葡萄酒产区,也是整个欧洲最靠北的传统葡萄酒产区。它位于萨勒(Saale)和温斯图特(Unstrut)河谷周围的山坡上,靠近Freyburg和Naumburg。 萨勒-温斯图特产区的气候类型为大陆性气候,享有十分充沛的阳光,是德国降雨量最少的葡萄酒产区之一。区内最主要的土壤类型为壳质、石灰石和砂岩。虽然这个产区拥有以上的优越条件,但它的北方性气候还是不利于葡萄的生长,即使把产量控制到较低水准,也只有在最温暖的年份才有可能酿造出Spatlese或Auslese。 在1000多年前,萨勒-温斯图特产区就已经开始酿造葡萄酒了。西多会修道院的修士们在大约公元1100年的时候建立Pforta…
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弗腾堡产区 Wurttemberg

弗腾堡产区 Wurttemberg是德国第四大葡萄酒产区,也是唯一一个产红葡萄酒多过于白葡萄酒的产区。它位于德国西南部,产区内的葡萄园位于内卡(Neckar)河及其支流周围的山坡上。 弗腾堡产区…
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黑森林道产区 Hessisiche Bergstrasse

黑森林道产区 Hessisiche Bergstrasse 是德国13个优质葡萄酒产区中面积最小的一个,只有469公顷。它坐落于海德尔堡(Heidelberg)的北部,南临魏因海姆(Weinheim),西与莱茵河相邻,东部受到奥登(Oden)森林的保护。此地的春天来得特别早,是整个德国最早的,素有“德国的春之声”之美誉。一到春天,山坡上的各种果树百花竞放,争奇斗艳,十分迷人。 黑森林道产区内的土壤丰富多样,自北向南,分别是斑岩-石英、风化花岗岩、沙石、黄土-亚黏土等,这些原生岩很容易升温。除了优越的地质条件之外,此产区的气候也十分适合葡萄的生长,阳光充沛,雨量充足,葡萄藤和其他各种果树都长得郁郁葱葱,风景十分迷人。 由于气候的关系,此产区适合种植生长期较长的葡萄,白葡萄的数量远远多于红葡萄。单单是雷司令(Riesling)和米勒-图高(Muller-Thurgau)就占据了当地的三分之二以上的种植面积,且雷司令的种植数量最多,约为56%。此外,还有少量的灰皮诺(Grauburgunder)和西万尼(Silvaner)。这个产区所酿制的酒普遍比较馥郁芬芳,酒体更重,酸度更高,口感更细腻。 该产区大部分的酒都是由Bergstrasser…
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莱茵高产区 Rheingau

莱茵高产区 Rheingau 静谧而美丽,酿酒历史源远流长。公元983年,莱茵高(Rheingau)隶属于美因茨(Mainz)市大主教。据传,这片区域的第一座葡萄园是由查理曼大帝下令建立的,该葡萄园临近现今的约翰内斯堡酒庄(Schloss…
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法尔兹产区 Pfalz

得益于山脉的保护,法尔兹产区 Pfalz 的气候十分接近于地中海气候,非常温暖,阳光充裕,少有晚霜和冬霜的危害。产区内最普遍的土壤为肥土,并混合了黄土、白垩土、黏土、有色砂岩、沙土等。北部地区和兰道(Landau)地区为黄土和新红砂岩,十分容易升温。沿着莱茵兰(Rhineland)方向分布的地区为沙土和冲积土。Bad…
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莱茵黑森产区 Rheinhessen

自罗马时代开始,这片土地就已经开始种植葡萄了,且由于查理曼大帝的推动,葡萄栽培业发展得更加顺利。在公元8世纪的时候,葡萄酒酿造和贸易业在莱茵黑森(Rhine-Hesse)区域内发展得相当繁荣。且有文献证明,该产区内的Pfeddersheim村在1511年的时候即已种植雷司令(Riesling)葡萄。 莱茵黑森产区…
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阿尔产区 Ahr

阿尔产区 Ahr 位于北纬50°和51°之间,是世界上最靠北的红葡萄酒产区,也是德国最小的葡萄酒产区。它的葡萄酒产量非常小,大多在本地销售,极少出口到外国。它主要生产红葡萄酒,与符腾堡(Württemberg)是德国仅有的两个生产红葡萄酒多过白葡萄酒的产区。在此产区中,每生产5瓶葡萄酒,就有4瓶是红葡萄酒。当地最常见的红葡萄品种为斯贝博贡德(Spatburgunder)、黑皮诺(Pinot…
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中部莱茵产区 Mittelrhein

中部莱茵产区 Mittelrhein位于莱茵河两畔,从波恩市(Bonn)向南沿莱茵河延伸大概100多公里处,面积并不大,是莱茵河谷最北边的葡萄种植区。此产区有着奇丽壮观的风景,令人惊叹,中世纪的古城堡屹立在山崖峭壁之上,俯视着底下湍流滚滚的河谷。值得注意的是,此区南部的莱茵峡谷(Rhine…
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那赫产区 Nahe

那赫产区 Nahe 气候温和平衡,鲜有霜冻,得益于松瓦德(Soonwald)河和洪斯吕克(Hunsruck)山的保护,产区内少寒风,阳光充足,温度适宜。晚夏时,这里的葡萄拥有较长时间的成熟期和干燥的环境。此产区陡峭的山坡上皆是火山岩、风化岩、红板岩或者黏质板岩。在这样的土壤中种植雷司令(Riesling)的话,所生产出来的葡萄酒极为精美,有着淡淡的辛辣味。而在此产区较为平坦的土地上,土壤主要是亚黏土、黄土和砂土,这种地方适合种植米勒-图高(Muller-Thurgau),生产出来的酒散发着馥郁的香气。至于西万尼(Silvaner),它适合种植在各种土壤中,生产出来的葡萄酒酒体丰满,散发着泥土的芳香。 那赫产区…