卓龙梦特酒庄 Chateau Troplong Mondot

卓龙梦特酒庄 (Chateau Troplong-Mondot)在圣爱美隆的东北，位于蒙度的断崖上，海拔91.5米，俯视着整座圣爱美隆(Saint Emilion)村庄和周遭的毗邻地区。在片单个酒庄葡萄园面积大多不超过10公顷的地区，卓龙梦特酒庄却有着33公顷，成为了圣爱美隆的一座大庄。朝西南方向望去，整个高地被葡萄地所覆盖，而南部的斜坡一直延伸到与柏菲酒庄(Chateau Pavie)的交界处。名字中的“卓龙”是为了纪念鲁瓦蒙?卓龙(Roymond Troplong)，法国有名望的参议员、法学家、艺术赞助人，他在1852-至1869年间拥有这酒庄，酿制了一流的葡萄酒。其后好景不再，直到20世纪80年代，克里斯汀?瓦莱特(ChristineValette)在米夏埃尔?罗兰(Michel Rolland)的协助下，使酒庄得以复苏。

1745年，Seze家族建造了卓龙梦特的城堡。Seze家族是纪隆德河地区拥有大片土地的贵族家族之一，拥有多个酒庄。

Raymond Troplong先生自1850年起成为酒庄的主人，自此卓龙梦特酒庄就没有变过样子。Troplong 先生是当时著名的律师，艺术和文学爱好者。1852年到1869年间，Troplng先生还曾担任参议院主席。

到了现代，Valette 家族成为卓龙梦特酒庄的所有者。Alexandre Valette先生是巴黎的酒商，在买入卓龙梦特时，他已经拥有了其他酒庄。 如今，酒庄的主人是Valette先生的外孙女和其丈夫Xavier Pariente，他们共同经营酒庄。

葡萄园的具体状况

圣爱美隆产区多数酒庄的葡萄园面积有限，而卓龙酒庄却拥有33公顷的面积，是产区中的重要酒庄。这里有出产好酒的天赋条件。葡萄园种植有美乐(90%)，品丽珠(5%)和赤霞珠(5%)。葡萄树平均年龄为45年，最老的有90年。土地是很厚的石灰石床，上覆一层粘土，还有沉积的燧石及石灰石，葡萄产量由于这样的因素牵制而自然受控制。同时这些因素也赋予葡萄酒以华美、深红宝石色以及均衡凝缩香味。

土壤由柔软的粘土遮盖着厚重的石灰石，加上底层地下水的融合，赋予了早期的卓龙梦特葡萄园新的活力，使它成为酒中极品。这些条件给予了葡萄酒厚实的酒体和丰富坚实的单宁。这种粘土状钙质土壤，与燧石和石灰石的沉淀物相混合，酿制出了圣爱美隆富有代表性的特级佳酿。或许葡萄酒明亮的红宝石色与其精致的浓缩度也都归功于这种原有的成分。这个酒庄出产的副牌葡萄酒称为“蒙特”(Mondot)。

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