教皇新堡的葡萄酒一般而言口味重、酒精浓度较高（可达14度），并且价格实惠，逐渐与薄若莱一样成为大众化酒。但众人皆醉时，也会有独醒者，这具“鹤立鸡群”的醒者中，最著名的便是拉雅酒庄（Chateau…