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什么是勃艮第的风土和气候

我们可以经常看到Terroir,Climats和lieux-dits这几个词语与勃艮第葡萄酒如影随形,那他们各自代表着什么呢?他们分别代表着勃艮第特有的风土,气候和地块,风土的概念更大些,包含了气候和地块。 不可否认勃艮第的风土(terroir),气候(Climats)和地块(Lieux-dits)赋予了勃艮第葡萄酒独一无二的特点,他们同时见证了勃艮第区域的丰富历史内涵,其中包括了环境,土地特点,处世精华和发展历史。 气候Climats和地块lieux-dits是对于土地概念的最终解释,他们确保了每一瓶勃艮第葡萄酒的独特特点,同时给予葡萄酒无与伦比的味觉体验。 …