文章

维多利亚产区 Victoria
,

维多利亚产区 Victoria

维多利亚产区 Victoria 是澳大利亚最小的大陆，位于澳大利亚的东南沿海地区，西侧为南澳（South Australia），北侧为新南威尔士（New South Wales），南侧是隔水相望的塔斯马尼亚（Tasmania）。 目前，维多利亚拥有600多个酒庄，比其他各的酿酒厂都多。由于缺少像南澳州的河地（Riverland）和新南威尔士的滨海沿岸（Riverina）这样大量出产桶装酒的产区，所以维多利亚产区的葡萄酒的产量在整个国家仅排第三位。 在维多利亚产区的葡萄酒业发展的早期，产区多数的葡萄园和酿酒厂都位于墨尔本附近凉爽的南部海岸地区。进入20世纪后，酿酒中心开始转向Rutherglen附近较为温暖的东北部区域，出产远近闻名的加烈酒和甜型酒。这些酒普遍用晚摘葡萄酿制，并在橡木桶中熟成数月甚至几年的时间，酒精浓度较高，在20世纪五六十年代一直是该产区葡萄酒业的支柱。 维多利亚产区的葡萄栽培历史可追溯至19世纪30年代。1834年，约翰?拜特曼（John…
马斯顿山区产区 Macedon Ranges
,

马斯顿山区产区 Macedon Ranges

马斯顿山区产区 Macedon Ranges 是位于澳大利亚维多利亚的子产区之一，马斯顿山区产区也是该最凉爽的产区之一。马斯顿山区距离墨尔本市西北部仅有40分钟的车程。该产区的葡萄园和酿酒厂多位于卡尔德高速公路（Calder…
皮尔产区 Peel
,

皮尔产区 Peel

皮尔产区 Peel是澳大利亚西澳州的葡萄酒产区之一，位于该州首府城市佩斯（Perth）的东南侧。其北侧是天鹅区产区 Swan District和佩斯山产区 Perth Hills，南侧是地理湾产区 Geographe。 皮尔早期的葡萄园规模较小，并且直到20世纪70年代才出现局部的合并。皮尔州（Peel…
彭伯顿产区 Pemberton
,

彭伯顿产区 Pemberton

彭伯顿产区 Pemberton 是澳大利亚西澳洲的一个葡萄酒产区，位于首府城市佩斯以南330公里处，地处玛格利特河产区 Margaret River、曼吉马普产区 Manjimup和大南部产区 Great Southern之间。彭伯顿产区与该洲南部海岸线的最短距离为25公里。 彭伯顿产区是西澳州最年轻的葡萄酒产区之一。1977年，农学家约翰?格拉德斯通（Dr…
坦巴伦巴产区 Tumbarumba
,

坦巴伦巴产区 Tumbarumba

坦巴伦巴产区 Tumbarumba 是澳大利亚新南威尔士产区 New South Wales?的葡萄酒子产区，位于首都堪培拉西南侧120公里处，靠近新南威尔士州与维多利亚州的边界地区。 坦巴伦巴作为葡萄酒产区的历史比较短暂。1983年，克里斯（Chris）和弗兰克-米尼特罗（Frank…
首都行政区产区 ACT
,

首都行政区产区 ACT

首都行政区产区 ACT 葡萄酒产区位于澳大利亚新南威尔士产区 New South Wales?内，从凉爽的南部高原延伸至澳大利亚首都领地的北部地区。 首都行政区产区的葡萄栽培历史始于1971年，目前产区内已经发展出许多精品小酒庄和品鉴酒窖室，葡萄园的面积已经超过了350公顷。产区的葡萄园地势高度一般在500至850米之间，主要集中在两个地区：首都堪培拉东北侧非常凉爽的区域和堪培拉西北侧地势较低的山坡上。这里为显著的大陆性气候，昼夜温差较大，夏季炎热干燥，春季湿润多雨，秋季非常干燥，冬季则较为凉爽。多变的地理气候环境意味着，要想酿出较好的葡萄酒，慎重地选择最为适合的葡萄园地非常重要。 首都行政区产区出产十分优雅的葡萄酒，凉爽的气候赋予了葡萄酒丰富的味道和完美的自然酸度。产区最有特色的葡萄酒是用雷司令（Riesling）和西拉（Syrah，当地称为Shiraz）酿制的品种酒。雷司令品种酒清新爽口，紧致且简朴。西拉品种酒味道层次丰富，带有香料气味，单宁细致柔滑。 产区还常用西拉与维欧尼（Viognier）调配混酿，这种混酿酒能够散发出迷人的芳香。五克拉酒庄（Clonakilla）的西拉和维欧尼混酿酒就是该类型酒中极好的典范，是一款较为传统的澳大利亚葡萄酒。用霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉（Semillon）和带有青草香味的长相思（Sauvignon…