萨勒-温斯图特产区 Saale Unstrut是德国最靠北的一个葡萄酒产区，也是整个欧洲最靠北的传统葡萄酒产区。它位于萨勒（Saale）和温斯图特（Unstrut）河谷周围的山坡上，靠近Freyburg和Naumburg。 萨勒-温斯图特产区的气候类型为大陆性气候，享有十分充沛的阳光，是德国降雨量最少的葡萄酒产区之一。区内最主要的土壤类型为壳质、石灰石和砂岩。虽然这个产区拥有以上的优越条件，但它的北方性气候还是不利于葡萄的生长，即使把产量控制到较低水准，也只有在最温暖的年份才有可能酿造出Spatlese或Auslese。 在1000多年前，萨勒-温斯图特产区就已经开始酿造葡萄酒了。西多会修道院的修士们在大约公元1100年的时候建立Pforta…