多西戴恩酒庄

多西戴恩酒庄 Chateau Doisy-Daene

多西戴恩酒庄(Chateau Doisy-Daene)位于苏玳-巴萨克产区,自1924年以来一直为杜波迪恩(Dubourdieu)家族拥有。80多年来,三代人在这里倾注热情酿造出色的白葡萄酒,他们是:乔治(Georges)、皮埃尔(Pierre)、丹尼斯(Denis)。

安德烈·朱利安(Andre Jullien)所著的《葡萄园地形学》(Topographie de tous les vignobles connus)一书中首次提及多西戴恩酒庄。1846年,查尔斯·库克斯(Charles Cocks)将多西戴恩酒庄列入了巴萨克区四个一级庄的名单之中,其余的三个分别是古岱酒庄(Coutet,1855一级)、克利芒酒庄(Climens,1855一级)和米拉特酒庄(Myrat,1855二级)。1850年,查尔斯再次将多西戴恩酒庄列为11个波尔多顶级白葡萄酒庄之一。酒庄名称“多西戴恩(Doisy-Daene)”源于“多西酒庄”与庄主兼波尔多葡萄酒商让·雅克·以马利?戴恩(Jean Jacques Emmanuel Daene)名字的缩写。事实上,1855年评级中所提到的多西酒庄指的就是这个多西戴恩酒庄。

1875年,让·雅克·以马利·戴恩(J.J.E. Daene)的三个儿子继承酒庄。同年他们把部分酒庄卖给杜洛卡(Dubroca)兄弟,并在1878年把多西戴恩酒庄卖给了让·保罗·彪洛(Jean Paul Billot)。彪洛的独生女波林(Pauline)于1884年继承了该葡萄园。1889年她把葡萄园卖给了迪班司(Debans)兄弟。1924年,乔治·杜波迪恩(Georges Dubourdieu)从迪班司家族的继承人那里买入多西戴恩酒庄。80多年来,三代人在这里倾注热情酿造出色的白葡萄酒,他们是:乔治(Georges)、皮埃尔(Pierre)、丹尼斯(Denis)。

1924-1949年,葡萄种植和酿造的完美主义者——乔治收购葡萄园,并使其名声大振。

充满热情的创新家、企业家皮埃尔通过收购部分多喜布罗卡酒庄(Doisy-Dubroca)扩展了多西戴恩酒庄,在50年代初精心打造了“多西戴恩特级干白酒”,成为近50年来的顶级葡萄酒酿造者。

自2000年开始,丹尼斯接管了多西戴恩酒庄。丹尼斯·杜波迪恩,是多西戴恩酒庄以及家族其它葡萄园的现任经营者。他不仅是波尔多酒类研究学院的一名教授,同时还是一位世界知名的葡萄酒顾问。

葡萄园的具体状况

多西戴恩酒庄的葡萄园具有典型的巴萨克特征,红沙与粘土混合土壤,适宜酿造优雅、高品质的白葡萄酒。葡萄树多种植于50-60年代期间,平均树龄为40年左右。目前葡萄种植面积16.3公顷,种植密度为每公顷7,000株,种植品种以赛美容为主,种植比例为87%,长相思为12%,剩下1%为蜜斯卡黛乐(Muscadelle)。

葡萄园采用传统的土壤犁耕方法,不使用任何的除草剂。使用以植物为主要成分的有机肥料。除芽、上架以及疏叶工作都由手工操作完成。因此,葡萄树“如同生长在花园里”,井然有序、保护良好,葡萄浆果浓郁而美味,酿造出的葡萄酒更是富有顺滑感、愉悦感以及新鲜果香。

酒庄备注
  • 分级: 苏玳和巴萨克列级二级酒庄
  • 所属产区: 苏玳产区
  • 面积: 16.3公顷
  • 平均树龄: 40多年
  • 葡萄品种: 87%赛美容 12%长相思 1%密思卡黛乐
  • 地址: Chateau Doisy-Daene,33410 Beguey
  • 电话: +33 (0) 5 56 62 96 5
  • 官网: www.denisdubourdieu.com

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