四川泸州批准发布两项白酒酒庄地方标准

作者：— ?编辑：孙庆冉 John Sun?发布日期：2015-05-08

近日，四川省泸州市纳溪区国家级白酒酒庄文化服务综合标准化试点项目中《白酒酒庄原粮种植技术规程》、《酒庄白酒陈酿规范》两项地方标准获泸州市质监局批准发布。这两项标准发布后，可在全市行政区域内实施，对于白酒酒庄原粮种植、酒庄白酒陈酿条件和过程管理，具有规范指导意义。

白酒酒庄文化服务综合标准化试点项目自2012年底启动以来，纳溪区政府联合泸州老窖股份有限公司等单位，结合酒庄建设、运行情况，依托老窖公司多年丰富的酿酒技术能力和经验，在收集整理国内外白酒、酒庄建设相关标准的基础上，制定了一系列白酒酒庄标准，填补了国内标准空白。目前，该项目已完成了173项标准的标准体系建设，包括84项已发布的国家和行业标准，结合白酒酒庄实际新编写标准89项。同时，该项目搜集涉及白酒酒庄的法律法规65条，适用于白酒酒庄标准化的法律法规13条。

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