瑞士产区地图
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瑞士产区 Switzerland

瑞士产区 Switzerland 纬度与法国勃艮第产区的非常接近,处在北半球适宜葡萄种植的地带,境内多山地、多湖泊,巍峨的阿尔卑斯和汝拉山脉约占国土面积的七成,形成多样的微气候环境以及土壤特质。瑞士仅有少数区域的海拔在1,000英尺(305米)以下,其它区域的山峰高度可超过13,000英尺(4,000米),那里气候凉爽,多变。

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瑞士产区 Switzerland

西南部的瓦莱产区 Valais,夏季不仅气温高(可达95℉/35℃),而且光照强度也很大,使此处拥有近似地中海的气候,这对于一个远离海洋的内陆国家十分难得。与此相反,以意大利语作为当地语言的的提契诺产区 Ticino则气候难测,暴雨频发,降雨量很高,夏季的平均气温比瑞士其它产区要高。

瑞士产区的白葡萄酒产量是红葡萄酒的两倍。Chasselas 莎斯拉白葡萄酒堪称瑞士白葡萄酒的形象大使。典型的Chasselas(莎斯拉)酒酒色偏浅金黄色,口感清冽,属于干型酒,味道清浅柔和但绵长,偏向于花香及矿物香,以椴树花香为其代表性花香。

瑞士产区的葡萄主要包括黑品诺 Pinot Noir、Chasselas 莎斯拉、佳美 Gamay梅洛 Merlot米勒-图高 Muller Thurgau、Gamaret、霞多丽 Chardonnay西万尼 Sylvaner灰皮诺 Pinot Gris、Garanoir、西拉 Syrah、Petite Arvine 小奥铭、长相思 Sauvignon Blanc、Humagne Rouge 小胭脂红、Cornalin、Diolinoir、白皮诺 Pinot Blanc萨瓦涅 Savagnin赤霞珠 Cabernet Sauvignon品丽珠 Cabernet Franc

Chasselas 莎斯拉是人类种植最早的葡萄品种之一。在其它国家,它作为食用葡萄培植,唯有瑞士将其作为酿酒葡萄,充分开发利用了其潜能和特质,酿造出的多样且精致的白葡萄酒,令人叹为观止。

 

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