传说中的葡萄酒六要素

下文便是传说中的葡萄酒六要素：

要素一

一杯完美葡萄酒的诞生，需要最适宜的地理位置：北纬30～52度，南纬15～42度之间

要素二

最适宜的气候和阳光：阳光照射太少会酸，太多则过甜;

要素三

最适宜的湿度：看得见河流的地方才能酿出好酒；

要素四

葡萄品种：不同葡萄品种在色泽、大小、形态及所含成分上都有着很多不同，葡萄的颜色、皮的厚度及酸、糖、多酚类等物质的含量都直接影响着酒的色、香、味；

要素五

最适宜的土壤：沙砾般贫瘠的土地

在气候、海拔、葡萄品种等影响葡萄酒品质的因素中，土壤的作用最大。

石灰岩含量丰富就是高品质葡萄园的特征。

喝大了会告诉你为什么贫瘠的土壤可以出产优质葡萄酒？

葡萄树在这种艰苦的环境下，能诱发树根钻到土地深处来汲取营养和水分，由于获得的养分较少，因此一般优先用来供给葡萄果实。再加上水分较少，使得这种葡萄糖分更加凝练，香气也非常浓郁，酿造出的葡萄酒自然更是饱满而又美味。

要素六

这一点也最重要的，是人的心灵、气质、追求和梦想。一位杰出的酿酒师，不仅能够成就一款绝世佳酿，更能缔造一座庄园的传奇辉煌。

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