看看有哪些好喝的起泡酒!
香槟(Champagne) 克莱蒙(Cremant) 莫斯卡托(Moscato) 卡瓦(CaVa) 普罗赛克(Prosecco) 蓝布鲁斯科(Lambrusco)
哪些葡萄酒淡雅,哪些浓烈?
实际上也就是我们常说的酒体轻盈(light)或是酒体浓郁(heavy)
始作俑者是单宁
某些葡萄,就是高单宁的基因
适当的温度喝,才是享受
不同种类的葡萄酒
有着不同的饮用温度范围:
红葡萄酒(酒体饱满)
典型酒:赤霞珠、梅洛、西拉子
温度关键词:【微凉感】
适饮温度:15°c~18°c
红酒开瓶后,能保存多久?
多数的葡萄酒在开瓶3-5天之后,就开始变质了。
当然,这还得看酒的类型!
干红葡萄酒
密封之后,把干红放在阴凉庇荫处,可以放置3-5天。
如果干红里的单宁越高,那么开瓶后可以保存时间越长。
好年份,好价格
翻了一些数据
都是大木桐,但是年份不同
好的年份的价格能是差年份的几倍
法国的主流八大产区
当然也有人认为应该是十大产区
我这里刨去了汝拉-萨瓦和普罗旺斯产区
我觉得他们的酒不具有代表性或是太小众
一河之隔,为何区别这么大?!
首先明确一下如何区别波尔多左岸和右岸的
有点像上海的浦东和浦西,被一条江分开的
首张图人字形的左边,就是波尔多的左岸
人字形的中间区域属于两海之间
主流葡萄的特点~🍷酒体和香气🌷
收集了市面上主流的几种酿酒葡萄🍇
所酿出的葡萄酒的特点
~酒体🍷和香气🌷~
可以收藏起来,日后买酒或喝酒的时候对照一下
红葡萄和白葡萄各四个
分别是:
红…
不同的葡萄酒有哪些香气?这里还是挺全的!
图中罗列了一些还算比较常见的红/白葡萄
香气所指的是由各个酿酒葡萄,
单酿出来的干型葡萄酒所具有的典型气味
希望能给到您帮助
印度菜:🍷葡萄酒搭配的噩梦
每种葡萄酒都有它合适的美食搭配
每样食物好像也都有相应的葡萄酒伴侣
但辛辣的印度菜,好像是葡萄酒的搭配的噩梦
红葡萄酒🍷香气和搭配指南-1
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
香气:黑加仑、雪松、李子
搭配:烟熏肉、烧烤、香肠、烤鸭/鸡
酒体及单宁:强劲
葡萄酒瓶🍾,为什么会是这些形状?
🍷波尔多瓶
特点:带肩膀,常用于灌装酒体饱满的红葡萄酒,像赤霞珠或是梅洛
波尔多瓶750毫升的定量设计,是因为一个橡木桶的容量是224升,总共可以装300瓶,那么每瓶就就落定为750毫升
而且,这样的瓶形设计,在葡萄酒年化的过程中,杂质还能沉淀于瓶肩位置,倒酒时不会随酒倒出。