荐酒-澳大利亚雅拉河谷的三款葡萄酒

今天推荐的三款葡萄酒均来自于澳大利亚维多利亚的雅拉河谷产区。

雅拉河谷位于澳大利亚墨尔本东北郊约40公里处，“雅拉”是源于澳洲原住民语言，意思是从山谷中涌出的清泉。受到充沛河水的滋润，加上充足的阳光搭配寒冷的气候，以及良好的土壤，使得这里的葡萄园能酿出均衡多果味的高品质葡萄酒，所以雅拉河谷出产的葡萄酒质地柔美，世界知名，也被评定为澳洲最佳葡萄产区之一。

雅拉河谷的葡萄酒在澳大利亚名列前茅，它的气候地形与法国南边相似，非常适合种植葡萄，因而雅拉河谷的葡萄酒被认为是属于偏法国口味，并且等级相当高，目前是澳洲三大酒区之一。

本期酒庄网荐酒

01 | 澳大利亚赫本黛拉干红葡萄酒（西拉）
Fine Lady Red Wine(Syrah)

02 | 澳大利亚5Reward干红葡萄酒（赤霞珠）
Australia 5-Reward Red Wine (Cabernet Sauvignon)

03 | 澳大利亚5Reward干红葡萄酒（赤霞珠/梅洛）
Australia 5-Reward Red Wine (Cabernet Sauvignon/Merlot)

澳大利亚赫本黛拉西拉干红葡萄酒（西拉）Fine Lady Red Wine(Syrah)

这款酒是由雅拉河谷的西拉所酿制，在瓶中呈现中等偏深的宝石红。西拉是雅拉河谷理所应当的明星葡萄品种。

酒体：酒体饱满，深宝石红。

口感：柔和顺滑，黑莓的果味加上单宁的微妙感觉，使这款酒易于入口，回味悠长。

食物搭配：更适合搭配多种食物，尤其搭配禽类食用时，能产生特殊的美妙效果，过口难忘。

醒酒建议：建议醒酒十五分钟，醒酒之后酒体会呈现出丰盛的层次感。

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澳大利亚5Reward干红葡萄酒（赤霞珠）Australia 5-Reward Red Wine (Cabernet Sauvignon)

此款酒是由雅拉河谷独特精美的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)单酿而成，雅拉河谷的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)备受品酒师的青睬。

酒体：中等酒体，深宝石红。

酒香：带有浆果果香与烘培橡木香气，并带有着黑醋栗及香草气息。

口感：较平衡的单宁，以野生浆果和烘培橡木为支撑。具有悠长干爽的余味。

醒酒建议：建议醒酒十五分钟。

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澳大利亚5Reward干红葡萄酒（梅洛）Australia 5-Reward Red Wine (Merlot)

这款酒是一款比较典型的雅拉河谷赤霞珠与梅洛混酿葡萄酒。

酒体：中等酒体，深宝石红。

酒香：展现了该品种的特点，带有黑醋栗、烘培橡木、层次分明的巧克力与雪松香调。

口感：柔和而完美均衡的酸度。中等酒体，具有悠长干爽余味。

醒酒建议：建议醒酒十五分钟。

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