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进口葡萄酒量减价跌 业外资本正在撤离

作者：--?编辑：孙庆冉 John Sun?发布日期：2014-12-31 近几年，进口葡萄酒的发展受到投资者的关注，各路业外资本蜂拥而至，然而令他们意想不到的是受政策大环境影响，市场出现量减价跌的局面。12月23日，全国最大的对外贸易口岸之一上海海关发布统计数据显示，今年前11个月，上海海关关区进口葡萄酒1.1亿升，较去年同期减少2.6%;价值50.4亿元人民币，同比下降23.3%;进口平均价格为每升46.5元人民币，同比下跌21.2%。。 12月24日，通化葡萄酒股份有限公司副总经理金炜在接受记者采访时表示，量减价跌的背后是业外资本正在撤离。目前虽然还没有出现大面积抛售的现象，但进口葡萄酒价格已出现了大跳水。而根本的原因是市场需求低迷，进口商库存高企，高端市场推广全面受阻，电子商务冲击下进口酒暴利时代已经结束。 …

英国天空电视台专访张裕黄金冰谷冰酒酒庄

英国天空电视台(Sky)12月21日播出专访张裕黄金冰谷冰酒酒庄的专题报道《中国佳酿适合女王》，记者马克?斯东(Mark Stone)走进位于辽宁省桓仁县桓龙湖畔的张裕葡萄基地，品尝着签约种植者齐红艳(音译)摘给他的威代尔(Vidal)葡萄，解说道：“在距此6000英里以外的伦敦圣詹姆斯街，女王的酒商现在正储存着包括瓶中有来自齐女士的葡萄压榨的葡萄汁的一系列中国葡萄酒。” 天空电视台报道中的“女王的酒商”，即位于伦敦圣詹姆斯街3号的皇家酒商BBR公司，该公司自爱德华七世时代就获得“皇家授牌”(Royal…

偷酒庄的贼

作者：陈东??编辑：孙庆冉 John Sun?发布日期：2014-12-30 法国的加龙酒庄（Domaine Garon）遭窃，酒窖中约1800瓶葡萄酒被偷。加龙酒庄位于罗纳河谷产区 (Rhone?Valley)的罗蒂坡产区（ Cote Rotie），这个家族早在15世纪就开始种葡萄和酿酒了。这次失窃的酒大部分是2012年份的，当时已经在酒窖装箱堆好，等待装船运送至法国其他地区。虽然酒庄方面并没算清楚损失，但以该酒庄在市场上的零售价算，每瓶30至60欧元，则意味着损失可能高达数十万欧元。   偷酒并不是那么简单的事，需要高智商也需要体力，超市偷偷顺走几瓶简直太幼稚。那些昂贵的特级庄，才是窃贼的目标。去年年中，波尔多南部苏玳产区的伊甘酒庄…
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美国中型酒庄 US-71401

酒庄照片 [gdl_gallery title="101714" width="220" height="150" galid="1"] 酒庄详细数据 *上述信息由海外资产中介方传送，酒庄网仅提供信息展示，资产信息可能会与实物资产有出入。 …

红酒价格岁末挤“水分”

作者：苏鹏? ?编辑：孙庆冉 John Sun???发布日期：2014-12-26 降价原因 行业环境发生改变，国家高压反腐政策对公务群体消费打压严重，因需求减弱，高端产品价格有所下滑。 就国产红酒而言，进口红酒冲击、大众化需求增强是价格下滑的重要原因。 就进口红酒而言，进口红酒国别、数量和种类增加以及消费者信息不对称逐步缓解等是其价格降低的主要原因。 临近岁末，国产、进口红酒的市场价格均有不同程度下降。百元以下促销的国产、进口红酒的品类大大增加。随着消费者对红酒认识趋于理性，红酒的价格也越来越亲民。“红酒价格稳步走低已经成为一种趋势。”一位酒商说。 …
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自酿葡萄酒甲醛是否超标

葡萄酒的酿造有极强的技术成分，包括葡萄的选择、器皿的选择以及存储时间等多个方面。在选择葡萄方面，宜选择新鲜的葡萄，由于葡萄在常温下不易保存，容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容易滋生霉菌；自酿葡萄酒最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐；刚开始发酵时，要让葡萄果皮、果肉、果核在一起，持续发酵几天到三周，再将上述东西分离出去，完成装瓶、密封。 “网上说自酿葡萄酒容易产生甲醛，喝下去会不会有害啊？”近日，在广西检验检疫局技术中心国家农产品安全检测重点实验室，技术人员做了一个试验，对记者提供的3份自酝的葡萄酒、酸梅酒进行检测，样品经过严格的蒸馏、再衍生、上液相色谱仪等，结果显示3份样品均没有检出甲醛。 美酒变毒酒？ 近期网上曾有“自酿葡萄酒甲醛超标，美酒变毒酒”这一报道，称自酿葡萄酒有风险，有人将自酿葡萄酒送到检测机构检测发现，许多自酿葡萄酒的配方都存在超标等问题。其中一些由于含有甲醛等物质，甚至属于“有毒”物质。报道还引用了某酒业负责人的说法，曾经有过因为喝了自酿葡萄酒拉肚子的案例。该负责人说，自酿葡萄酒，一般在消毒杀菌上做得不够完善，存在大肠杆菌超标等情况。 然而，记者查阅了所有的报道，对自酿葡萄酒检出甲醛这一说法，只是来自于该媒体记者的“听说”，并没有任何权威实验检测机构的实验数据作为佐证，因此，该结论不免让人怀疑。 夏秋季葡萄大量上市的时候，许多市民喜欢自己购买新鲜葡萄来自酿葡萄酒，时下这些葡萄酒陆续可以开罐品尝了，而网上的传言让这些喜欢酿酒尝鲜的市民多了一份担心。事实究竟如何？自酿葡萄酒真如网上说会产生有害甲醛么？ 没有检出甲醛 为了求证上述说法，记者分别在南宁3位市民的家里采集了2份自酝葡萄酒样品，另外还有一份自酝的酸梅酒，均是今年7月刚自酿的新鲜酒，每种样品取样2两左右。将这3份样品送到广西局国家农产品安全检测重点实验室，请该实验室高工汪文龙进行实验检测。 汪文龙表示，要从葡萄酒样品中检测甲醛是一个比较复杂的实验过程。需要经过蒸馏、再衍生，最后经液相色谱仪测定等多个步骤才能得出结果。 汪文龙和实验室工作人员严格按照国家标准检测方法，经过严谨的检测，结果显示：3份样品均没有检出甲醛。 汪文龙说，此前从未听说过葡萄酒内含有甲醛这一说法，但是自酿葡萄酒内含有甲醇确是事实。他怀疑，会不会是网络的报道误将甲醇认为是甲醛？他解释说，葡萄酒国家标准GB15307-2006中并没有对甲醛含量进行限量，而甲醇含量是发酵酒生产过程中需要严格控制的重要指标，国家标准中对甲醇含量有明确规定，要求每升葡萄酒中的甲醇含量必须在400毫克以下。 酿酒适度加糖 汪文龙介绍，葡萄酒企业在制作葡萄酒过程中常常会加入商业用果胶酶，这些果胶酶的加入可以使部分果胶物质进一步分解，提高葡萄汁的出汁率，而果胶会让水果中的羧基甲脂成分进一步降解出甲醇。甲醇是一种有害物质，假如含量高会引起慢性中毒，如失明等。但市民自己酿的葡萄酒一般不会去添加商业果胶酶，因此甲醇超标的情况几乎不会发生。 有市民咨询，酿葡萄酒时都喜欢加糖，但糖加多加少却难以掌握一个度，如果加多了会不会对身体有害呢？ 对于这个疑问，汪文龙说，是否需要加糖和加多少糖，是根据最后想酿成的酒度和葡萄原料的糖度来推算出添加量的。一般是每升17克糖能产生1度的酒度，自然酿造最高能达到的酒度是15度。一般来说，葡萄汁含糖量低，酒度就低，难以保存，但如果糖太高，发酵不彻底，就会产出甜葡萄酒。“过甜的葡萄酒对高血压、高血脂的中老年人身体不利，所以，加糖量要适度。”他说。 是否滋生大肠杆菌？有报道称，自酿葡萄酒一般在消毒杀菌上做得不够完善，会存在大肠杆菌超标等情况。 对此，汪文龙对记者表示，这个情况不排除会发生，但概率相对较小。他说，自酿的葡萄酒，整个环境是酸性的，在这样的环境下，大部分的细菌都不会繁殖生长。如果存在大肠杆菌等细菌，可能跟前期购买葡萄时没有清洗干净有关。 …
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中国推进反腐 法国葡萄酒庄遭到巨大打击

作者：刘洋? ?编辑：孙庆冉 John Sun?发布日期：2014-12-25 外媒称，随着中国反腐行动令名酒需求下挫，人们对波尔多葡萄酒庄园的红色迷情也开始消散。 美国《华尔街日报》网站12月23日以《随反腐行动开展，法国酒庄的梦破灭》为题报道称，2013年，中国人是波尔多葡萄酒庄的最大买家，共有25笔交易，占总交易量的75%。根据葡萄园商情公司的统计，中国买家共买下波尔多地区900公顷的土地，占去年该地区土地成交总面积的20%。 今年，这一法国咨询公司记录了14笔来自中国和香港买家的交易，仅占总交易量的43%。中国买家的土地成交面积也只有250公顷，较上年减少72%。   中国国家主席习近平两年前掀起遏制官员过度消费、改善共产党形象的反腐运动，该运动也打击了中国的餐饮业以及汽车和房地产销售。 业内观察人士认为，反腐行动似乎是中国购买法国产葡萄酒和酒庄交易减少的背后原因。 “许多中国人认为在中国销售波尔多红酒有巨大的商机，因此买下了法国酒庄，”葡萄园商情公司所有人兼创始人亚历山大·阿尔说，“现在这门生意没那么好做，因为市场上的存量很大。” 根据总部位于巴黎的红酒追踪机构国际葡萄和葡萄酒组织的数据，尽管中国去年从法国进口的红酒进口额较2012年下降了12.3%，但仍高于其他任何国家；来自智利、美国和意大利的红酒进口量也都有所增长。 拥有法国酒庄城堡是不少中国富豪的梦想。从事地产研究的莱坊房地产经纪公司称，40%净资产在3000万美元以上的中国人对拥有一个葡萄园感兴趣，这一比例是其追踪的10个国家中最高的。但是，许多中国买家把目光投向葡萄园并不是打算作为退休之后的爱好或者度假之地，而是作为一桩生意，期望以此控制中国葡萄酒市场。 但是中国政府的反腐运动暴露出，官员送礼和宴请占据了红酒消费的大幅比重，而不是中产阶级或者富有的消费者对法国葡萄酒真正有兴趣。 南加州大学建筑学院院长、陕西玉川酒庄的主人马清运表示，政府反腐令葡萄酒销量大幅下滑的事实表明，葡萄酒尚未成为普通大众生活的一部分，更不用说一种生活方式了。 据了解，在2013年的好时节，共有9平方千米波尔多酒庄迎来了新的中国主人，面积占波尔多红酒产地总面积的20%之多。中国进口的波尔多红酒价值高达43.54亿元人民币。在中国富人之间，法国红酒和酒庄向来是财富的象征，最高级的红酒一直被看作最尊贵的礼物。《华尔街日报》介绍称，还有调查结果显示，40%身价超过3300万美元的中国富豪都想拥有一座葡萄酒酒庄。 但从今年开始，情况出现了很大变化。随着中国国家主席习近平推进反腐运动，中国的奢侈品消费急剧减少。中国人2013年共收购了25座波尔多酒庄，2014年则减少到了14座。今年中国人在波尔多收购酒庄的最高价格为1000万欧元，仅相当于去年(2000万欧元)的一半。 …

宝玛酒庄举办摄影展

作者：庄晨??编译：左麒伟?Richard.Z??发布日期：2014-12-25 宝玛酒庄 Chateau Palmer举办法国新锐女摄影师萨宾?戴寇尔(Sabine Delcour)作品展，展出她的“浮雕”(Bas-reliefs)和“径”(Cheminements)两大系列10余幅代表作，以独特的视角展示了人与自然之间的关系。展期至2015年3月6日。 2014年是宝玛将军(Charles…
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美国中型酒庄 US-18151

酒庄照片 [gdl_gallery title="1518" width="220" height="150" galid="1"] 酒庄详细数据 *上述信息由海外资产中介方传送，酒庄网仅提供信息展示，资产信息可能会与实物资产有出入。
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从喝葡萄酒来看看你的性格

最新研究显示，爱喝红葡萄酒的人一般薪资高，更自信，而爱喝白葡萄酒的人则是具有团队精神的人，更加慷慨大方。 通过对2,000名葡萄酒饮用者的检测，法国相关葡萄酒机构发现，红葡萄酒饮用者不仅薪资高（平均27,000英镑），学历高，性格上也更大胆自信，且大多拥有自己的独立住宅。而爱喝其它类型葡萄酒的人工资较低，白葡萄酒饮用者的平均工资为25,375英镑，桃红葡萄酒为22,682英镑，起泡酒则为22,479英镑。 不过在年均节日花费上，红葡萄酒和起泡酒饮用者是最“小气”的，分别为329英镑和330英镑。白葡萄酒和桃红葡萄酒饮用者们相对大方点，花费分别是361英镑和344英镑。 说到性格特征，研究人员发现，爱喝红葡萄酒的人大多喜欢悠闲舒适的感觉，而白葡萄酒爱好者则更偏爱真实自然的态度。起泡酒的粉丝们自认为很风趣幽默，不过桃红葡萄酒爱好者则自称非常性感迷人。 谈及电视节目，英剧唐顿庄园（Downton…
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开元再度迈出国门，收购法国碧萝酒庄

作者：--?编译：左麒伟?Richard.Z??发布日期：2014-12-24 法国当地时间12月19日上午9点（北京时间19日下午4点），开元旅业集团正式签约收购法国波尔多地区的碧萝酒庄。签约仪式在酒庄内举行，开元旅业集团董事长陈妙林和碧萝酒庄原庄主Eric…
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加拿大小型酒庄 Can-213052

酒庄照片 [gdl_gallery title="052213" width="220" height="150" galid="1"] 酒庄详细数据 *上述信息由海外资产中介方传送，酒庄网仅提供信息展示，资产信息可能会与实物资产有出入。 …