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认识葡萄酒~🍷梅洛

🔸梅洛(Merlot)，像一位举止娴雅、性情温婉的甜美淑女，具有芳香四溢、柔情似水的个性。 🔸梅洛是全世界范围种植量最大的酿酒葡萄品种之一，皮薄早熟，优雅柔和，口感圆润。
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如何品葡萄酒呢🍷？

品葡萄酒，大致可以分为四个步骤 看、摇、闻、品！ 🔸第一步：看，酒瓶和酒体带给你的信息，是品酒要做的第一件事：
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葡萄酒什么温度喝最合适呢？

❌过低的温度，单宁会紧紧的把酒体中的香气包裹住，因此酒体会又涩又酸； ❌过高的温度，红葡萄酒的酒体则会失去活力，酒精度也会感觉上升一些。
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认识葡萄酒~🍷灰皮诺Pinot Gris

由于灰皮诺（Pinot Gris）的产量不太稳定，还很容易感染霉菌，一度面临绝迹的危险。 直到德国科学家培育出“产量稳定”的灰皮诺，才使得灰皮诺重获新生。
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认识葡萄酒~🍷赤霞珠

赤霞珠绝对是男性朋友们中意的酒款，有劲！过瘾！上头快！ 而女性朋友们一口喝进去，会常常说“好难喝”“太涩了”
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勃艮第和波尔多的区别

可以形容为法国葡萄酒的国王和女王 都认为女王是波尔多，国王是勃艮第，从香气而言，勃艮第的葡萄酒像男性一样阳刚，波尔多葡萄酒则像女性一样柔和。
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一杯葡萄酒，有多少热量？

图中标出的是市面上比较常见的几种类型的葡萄酒 这里的一杯按照300ml的杯子的2/3，即200ml的酒的热量
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白葡萄酒的一些冷知识

1. 白葡萄酒也可以由红葡萄酿制，比如像黑品诺或是莫尼耶皮诺这些红葡萄，都可以酿出白葡萄酒。 2. 白葡萄酒几乎不含单宁，因为白葡萄酒酿造工艺中，白葡萄酒不会带皮发酵，所以酒液当中几乎是不含单宁.........
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各种葡萄酒的搭配及小知识

各种葡萄酒与美食的最佳搭配方案，倒酒的位置以及最合适的饮用温度 都在图中了，这里不多说了。
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不同葡萄酒的个性--西拉（Syrah）

我们常常看到的：Syrah和Shiraz，或是西拉或是西拉子，都是一个品种吗？ 是的，都是一个品种！但它不是小西拉（Petite Sirah），小西拉则完全是另外一种品种了。比西拉还强劲的一种葡萄（有机会可以试试）。