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沃产区 Vaud

沃产区是瑞士第二大葡萄酒产区，位于西南部法语区。Vaud实际上是瑞士的26个行政州之一。其行政区域内有5（或6）个子产区（Vully算作一个子产区就是6个）。 Vaud的气候经过日内瓦湖的调节，减缓冬季霜冻和夏日高温对葡萄树的影响。白天，当阳光掠过又长又浅的湖面时，葡萄园就能接受到强度理想的光照，所以许多园地都位于朝南的山坡上。 沃产区的传统葡萄酒是清新爽脆的Chasselas（莎斯拉），该酒散发着精致的香气和味道。而用Chardonnay（霞多丽）酿制的单品种酒也极受欢迎，是瑞士出口市场的中心酒款。另外，该产区由于土壤类型十分多变，既出产清淡的葡萄酒，也出产像Chablais那样带有紧致矿物质风味的葡萄酒。 …
瑞士产区地图
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瑞士产区 Switzerland

瑞士产区 Switzerland 纬度与法国勃艮第产区的非常接近，处在北半球适宜葡萄种植的地带，境内多山地、多湖泊，巍峨的阿尔卑斯和汝拉山脉约占国土面积的七成，形成多样的微气候环境以及土壤特质。瑞士仅有少数区域的海拔在1,000英尺（305米）以下，其它区域的山峰高度可超过13,000英尺（4,000米），那里气候凉爽，多变。 西南部的瓦莱产区…
巴西产区地图
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巴西产区 Brazil

巴西产区的葡萄园面积大约为9万公顷，每年出产将近40万吨的葡萄酒。 巴西产区葡萄酒的酒精度相对较低，清新柔和。起泡酒质量相对突出，起泡白葡萄酒的风格模仿了意大利苏打白葡萄酒。 巴西产区主要栽培的葡萄品种为：赤霞珠…
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淡水佩希产区 Sao Joaquim & Vale Rio Peixe

淡水佩希产区 Sao Joaquim & Vale Rio Peixe海拔相对较高，在900至1400米之间，年降雨量为1,400毫米，平均气温较低，为9.4至21.7度，葡萄积累的风味物质相对较多。 因其自然温度分布范围宽泛，所以其葡萄的成熟期不是很集中，3至4月之间一直都可以采收。该产区的主要红葡萄品种为赤霞珠、美乐、黑皮诺；白葡萄品种为长相思和霞多丽。 …
乌拉圭产区地图
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乌拉圭产区 Uruguay

乌拉圭产区多数葡萄园位于首都蒙得维的亚北部的山区，尤其是卡龙内斯产区 Canelones、蒙得维地亚产区 Montevideo和圣乔斯产区 San Jose内。 乌拉圭介于阿根廷的潘帕斯平原和巴西高原之间，地势从北向南降低。北部为低山，中部是面积较大的丘陵区，南部是平原地区。沿海是低地，有很多沙丘和舄湖。海岸线长约200公里。气候属亚热带湿润类型，夏季不炎热，冬季温和，降水较多，季节分配也比较均匀。 丹娜…
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奥克兰产区 Auckland

奥克兰产区（Auckland）位于新西兰北岛中部偏北，奥克兰产区地处亚热带，气候温暖，阳光充足，霜害出现较少。但是春夏两季降雨量高，对于葡萄种植和生长并不理想。如果葡萄生长期内出现降水过量，会带来两大问题：一是葡萄的含糖量明显降低，二是葡萄成熟度不足。这两大问题一直以来都困扰着该产区的葡萄种植者。 奥克兰产区（Auckland）包括四座城市和三个区，分别是：奥克兰（Auckland）市、曼努考（Manukau）市、北岸（North…
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吉斯本产区 Gisborne

吉斯本产区（Gisborne）的自然条件优越，冬季无霜期长，气候温暖湿润，日照充足，年平均日照达2200小时，年平均降雨量为810毫米，为葡萄的种植和生长提供了有利条件。另外，该地区的土质为泥沙和黏土的混合土壤，排水性良好，适合葡萄生长。这可能也是吉斯本（Gisborne）成为新西兰第三大葡萄酒产区的主要原因。 吉斯本产区位于新西兰北岛东海岸波弗蒂湾（Poverty…
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霍克斯湾产区 Hawkes Bay

霍克斯湾产区（Hawkes Bay）位于新西兰北岛东海岸，首都惠灵顿以北300公里，奥克兰以南360公里，与法国波尔多梅多克地区的气候条件极其类似，降雨量和湿度相对较低，是新西兰最温暖的地方之一。 霍克斯湾产区（Hawkes…
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怀拉拉帕产区 Wairarapa

怀拉拉帕产区（Wairarapa）位于新西兰北岛的最南端，在新西兰首都惠灵顿（Wellington）东部，由北部的马斯特（Masterton）、中部的格莱斯顿（Gladstone）和南部的马丁堡（Martinborough）这三个小产区组成，马斯特（Masterton）和马丁堡（Martinborough）相距仅35公里。 这三个小产区的气候普遍都是夏季炎热干燥，持续时间长，早晚温差大，冬季凉爽多雾，这样的气候让石头里面的矿物质充分释放到土壤中，让葡萄具有独特的风味。该产区的土壤主要是表层覆盖着富含矿物质的粉砂壤土，排水性良好。 马丁堡（Martinborough）白天干燥，晚上凉爽，四季分明，地处塔拉鲁瓦（Tararua）山和林姆塔卡（Rimutaka）山形成的雨影区背风坡，是新西兰北岛最干燥的地方。这个地区的葡萄生长期非常长，生长期间昼夜温差较大，葡萄园通风性良好，因而葡萄产量较低，但是风味十足。 格莱斯顿（Gladstone）最为显著的是地形的急剧变化，一边是低矮的梯田，一边是陡峭的悬崖，这是由于该地区内三条自然河流长期冲刷形成的。马斯特（Masterton）是该产区内最早种植葡萄的地方，地形主要以平原为主，地势开阔，家庭式的耕作模式是该产区内的主要经营模式。马斯特（Masterton）在每年的3月份都会在千年树下举行聚会，以庆祝一年的丰收。 怀拉拉帕（Wairarapa）产区鼎鼎有名的是黑皮诺葡萄酒，典雅且极富特色。这里富含矿物质的土壤，滋养着扎根在这里的葡萄，让该产区的葡萄酒风格多样，从极富热带水果风味的长相思，到酒体丰满、优雅迷人的霞多丽，到芬芳迷人的雷司令和灰皮诺，再到颇具罗讷河谷葡萄酒风格的西拉。 怀拉拉帕（Wairarapa）产区的总面积在新西兰的所有葡萄酒产区中排名第六，但是其所产的葡萄酒品质不容小觑，怀拉拉帕（Wairarapa）也已经成为新西兰葡萄酒开拓国际市场的新兴力量。 …
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尼尔森产区 Nelson

尼尔森产区（Nelson）位于新西兰南岛的最北端，属于海洋性气候，蒙特雷（Moutere）山和威美亚（Waimea）平原是该产区的两大葡萄种植地。蒙特雷（Moutere）山的土壤主要是砂砾和黏土的组合，这样的土质种植出来的葡萄，非常适合酿造那些口感丰润的葡萄酒。威美亚（Waimea）在毛利语中是河之花园的意思，威美亚（Waimea）平原正是河流长期冲积而成的，其土壤中含有很多砂石。这里充足的日照和恰到好处的海洋性气候，让该地区具有极佳的风土。 尼尔森产区所产的葡萄酒极富特色，海拔较低的葡萄园所产的葡萄酒芳香馥郁、酒体轻盈，而丘陵地区的葡萄酒酒体厚重，并具有独特的矿物质风味。这里的酿酒师们也在不断的创新，譬如采用野生酵母进行发酵、采用全新葡萄品种进行酿酒等，这都需要很精湛的技巧，才可以将葡萄酒和艺术完美地融合在一起。 （Decanter）杂志的顾问编辑、享誉国际的葡萄酒大师史蒂芬-史普瑞尔（Steven…
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马尔堡产区 Marlborough

马尔堡产区（Marlborough）位于新西兰南岛东北角，多数葡萄园的土壤肥力属于中低水平，表层是含有大量砂石的黏土，下层是易于排水的鹅卵石土层，这样的土壤结构能够降低葡萄树藤蔓的生长活力，因而酿造出来的葡萄酒香气芬芳迷人、味道甘美可口。怀劳谷（Wairau…
新西兰产区地图
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新西兰产区 New Zealand

新西兰产区 New Zealand 的葡萄园主要位于海岸地区，因为这些地区拥有海洋性气候，昼夜均有海风吹拂。新西兰分为南岛与北岛两大岛屿，南岛寒冷，北岛较为炎热，春夏温差超过十度，两岛葡萄采收期从二月开始，直到六月才能全部完成。该国葡萄生长期最常遇到的一个主要问题就是过度充沛的雨水。雨水不仅会降低葡萄的含糖量，也会影响葡萄的成熟度。 新西兰葡萄酒在刚开始发展的时候，一直是效仿邻国澳大利亚。然而新西兰的葡萄成熟度远远不及澳大利亚，酿出来的葡萄酒也总是十分酸涩难喝。这种情况一直持续到20世纪70年代才有较好的改善，随着当时政府对南岛的开发，以及境内葡萄品种的改变，新西兰逐渐成为全世界最具潜力、最为活跃的产酒国。 新西兰产区位于南纬36至45度之间，是世界上最靠南的产酒国。新西兰产区共有8个主要的葡萄酒产区，每个产区的种植环境都较为独特，出产的葡萄酒也各不相同，有的主要出产果香浓郁的年轻型葡萄酒，有的主要出产酒体宏大、极具个性的红葡萄酒。目前，新西兰的葡萄酒在国际市场上非常畅销，备受瞩目。很多知名酒评家都认为该国拥有南半球最好的种植条件。 新西兰葡萄酒以长相思…