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用白葡萄酒烹饪的窍门

很多人都知道，葡萄酒除了能喝，还能用来做菜，给我们带来双重美味的享受，俨然生活中的小帮手。那么，怎样选取合适的葡萄酒来烹饪呢？酒庄网来教你如何巧用干白葡萄酒烹饪佳肴。 当你想让食物更鲜美而不甜腻时，可以在里面加点干白葡萄酒，因为其含糖量很低，所以口感不甜。在烹饪过程中，葡萄酒中的酒精会蒸发掉，而它的风味会进入到食物当中。不过，要注意不要添加得太多，以免葡萄酒的味道太重，影响到菜的风味。 一般来说，干白葡萄酒适合用来烹饪清淡点的食物，比如鸡肉、猪肉、牛肉、汤、海鲜、贝类和蔬菜。以下，酒庄网就为您介绍一些菜肴和适合用来烹饪它的平价葡萄酒。 …
伊顿谷葡萄园

中澳自由贸易协议促进中国进口更多澳大利亚葡萄酒

作者：Chris Mercer? 编辑：左麒伟?Richard.Z??发布日期：2014-12-02? 中国与澳大利亚签署自由贸易协议称将逐步取消葡萄酒进口关税，中国葡萄酒消费者有望在未来数年内接触更多澳大利亚葡萄酒。 根据中澳双方在本周公布的双边自由贸易协议中的条款规定，中国将在未来四年内逐步取消对澳大利亚葡萄酒征收的进口关税。 目前，中国海关对澳大利亚进口瓶装葡萄酒收取14%关税，散装葡萄酒关税则达20%。 过去几年内，澳大利亚向中国出口葡萄酒的势头有所减弱；造成这种现象的部分原因是中国政府的厉行节约政策。即便如此，2013年澳大利亚仍向中国出口了3700万升葡萄酒，价值约2亿1000万澳元（约合人民币11亿元），很多酒庄仍将中国视为最有发展潜力的新兴市场。 “中国消费者所得到的实惠除了是价格上的，更主要的是随着更多精品澳洲葡萄酒进入中国市场，他们将会有更多选择。”…

张裕利润增长，将在法国成立新公司

作者：冯帆? ?编辑：左麒伟?Richard.Z??发布日期：2014-12-01 中国最大的葡萄酒酿酒企业张裕将出资人民币7700万元（1000万欧元）在法国成立新的子公司。 张裕表示该公司将作为注册在法国干邑地区的法尚控股简式股份公司（Fransco…
南澳洲产区 South Australia
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南澳洲产区 South Australia

南澳洲产区 South Australia 位于澳大利亚中南部，西邻西澳产区 Western Australia，东北接昆士兰州（Queensland），东邻新南威尔士州（New South Wales），东南接维多利亚州（Victoria），北邻北领地。 1836年，乔治?斯蒂文森（George…