飞卓酒庄 Chateau Figeac

酒庄历史

飞卓酒庄(Chateau Figeac)位于波尔多右岸的圣爱美隆产区，可以算是波尔多地区历史最古老的酒庄了。根据资料记载，早在2世纪，高卢-罗马人就在此地建造了村落，飞卓庄地处的位置也被开发为葡萄园使用。直至16世纪中期，该地很有权势的Cazes家族收购了这块葡萄园，酒庄初具雏形。

大约在1694年，卡尔-飞卓家族(Carle-Figeac)收购了这个酒庄并以家族名称来为其命名，Chateau Figeac的名字由此而来。Carle-Figeac家族开始在园地上开拓农庄，葡萄园和林区面积达到了很大的规模。今天我们看到的这座3层Figeac城堡就是Carle-Figeac家族于1780年设计建造的。进入19世纪后，因为家族在商业上的债务原因，飞卓庄被逐步分割出几个葡萄园来抵债，这些出售的葡萄园后来被不同的主人加上自己的名字建立为一个完整的酒庄，其中1832年被杜卡斯家族收购的一块葡萄园发展成为了今天的白马酒庄(CH. Cheval-Blanc)，而拉图飞卓酒庄亦是出自其中的一块葡萄园。酒庄的发展压力由此得到缓解，但还是在1842年被迫易主。此后的整个19世纪期间，飞卓庄因不断更换主人而没有太大发展，进入20世纪后，更因为战争和经济大萧条等原因进一步陷入低谷。

时间辗转至1947年，Thierry Manoncourt接管酒庄并开始努力进取。Manoncourt家族的到来为飞卓庄后期的飞跃式发展提供了较大帮助，他们建立了一个全新的酿酒间，酒庄面积亦略有增加。1953年，Thierry发现飞卓园地的土壤并不与其他圣爱美隆葡萄园的完全相同。经过反复实验后，他决定将以美乐(Merlot)为主的葡萄园改为种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，美乐(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc )各占三分之一的园地，此大胆改革终获成功。但很可惜未能在1995年圣爱美隆的评级中进入第一级的A组，齐名于白马和欧颂，而只能排在B组的前列。