老托特酒庄(Chateau Trottevieille)位于圣爱美隆东部地区,是圣爱美隆一级特等酒庄的B级酒庄。在整个波尔多地区,老托特酒庄名字的起源尤为耐人寻味。现任庄主曾向人们解释,酒庄的名字源于La trotte vieille这个词组。而La trotte vieille的意思是,小跑的老妇人。据说,每当酒庄脚下有长途汽车经过时,酒庄里的一位老妇人都会小跑着奔向上脚下,与司机打听消息。后来,酒庄就被人们称作了老托特酒庄。
1949年,老托特酒庄被Borie-Manoux公司的拥有者Marcel Borie 购得。与此同时,Borie-Manoux公司还拥有波尔多梅多克地区的Chateau Batailley与Chateau Lynch-Moussas两座酒庄。之后,Marcel Borie 去世,他把酒庄留给了自己的女婿Emile Casteja。如今,老托特酒庄由Borie的外孙Philippe Castéja掌管,Gilles Pauquet 与Denis Dubourdieu负责酒庄的酿酒工作。