希思科特产区 Heathcote

希思科特产区 Heathcote 是澳大利亚维多利亚产区中部区域的子产区之一，位于古尔本（Goulburn Valley）和本迪戈（Bendigo）之间，距离墨尔本仅有一个半小时的车程。

希思科特产区以出产西拉而闻名，但产区也栽培了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、歌海娜（Grenache）、桑娇维塞（Sangiovese）、内比奥罗（Nebbiolo）、丹魄（Tempranillo） 、玛珊（Marsanne）和瑚珊（Roussane）。这些品种在该产区也发展得不错，可以用来酿制单品种或浓郁丰满的混酿葡萄酒。

希思科特产区 Heathcote

19世纪时，希思科特产区像维多利亚许多其他产区一样经历了淘金热。19世纪60年代，德国移民亨宁?若森（Henning Rathjen）培育了希思科特的首批葡萄树。但直到100年后，才又有人重新意识到该地区非常适合栽培葡萄树这一事实。20世纪60年代开始，希思科特的葡萄酒品质开始得到世界酒评人的认可。到了70年代，产区又出现了一个发展高潮，那就是在碧玉山（Jasper Hill）地区成立了埃派劳克山（Eppalock Ridge）和麻黄山（She-Oak Hill）。目前，希思科特在澳大利亚许拥有多个西拉（shiraz）葡萄酒的品牌。1997年，美国酒评家罗伯特帕克（Robert Parker Jr.）给野鸭溪（Wild Duck Creek Estate）的鸭肥（Duck Muck）酒打了99分的高分，该酒庄从此便蜚声国际，帕克也成为了希思科特红葡萄酒的粉丝；许多产区以外的酿酒厂如晒莫丹（Shelmerdine）、沙都福（Shadowfax）、塔塔尼（Taltarni）、泰热力斯（Tyrrells）、卡莱依（Carlei Estate）、多米尼克?布特（Dominique Portet）和悬石酒厂（Hanging Rock Winery）都会从该产区采购葡萄，这些酒厂也为该产区提高了声誉。

希思科特产区的旅游业也发展得较好。产区内除了拥有很多的酒窖品鉴室，希思科特镇还有各种旅馆和小饭店，包括酒馆、咖啡馆、餐馆和画廊。该地的旅游业还包括历史文化体验、自然徒步、骑脚踏车、定向越野、勘探金矿，寻觅宝石等。此外，每年10月份的第一个星期是希思科特美食美酒节（Heathcote Wine & Food Festival），人们可在这里尽情地享受美酒佳肴和节日的欢乐。