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巴纽尔斯产区

地理位置及环境 巴纽尔斯产区(Banyuls)位于法国的东南部,属于鲁西雍产区,靠近西班牙,这个产区覆盖4个边境市镇,即科里维尔,泊尔-万德尔,巴纽尔斯和塞尔贝尔市镇 地质 产区内既有平地也有斜坡,有时得需要骡子或是架空索道采摘葡萄。 葡萄品种 黑歌海娜,白歌海娜,灰歌海娜,小粒麝香,亚历三大麝香,马家婆,图尔巴即鲁西荣德马勒瓦希。 葡萄酒酿制 直接压榨或是浸泡酿制而成,巴纽尔斯产区葡萄酒是在瓶中、大桶、200-250升大桶、600升橡木桶或是短颈大腹玻璃瓶中培养。随着时间流逝,葡萄酒渐显示出各种色泽和香味,其中有甜的,半甜的,或是干的。 有些甚至著名的“陈旧型”香味,这种特殊的香味只能在有氧的环境下长时间陈酿而成。 酿制出不同品种的葡萄酒 -…