安达鲁西亚产区 Andalucia 南临大西洋、直布罗陀海峡和地中海，特殊的地理位置有利于吸收各种不同的文化。安达卢西亚是西班牙各种文化精髓的碰撞地。它既是非洲和欧洲的桥梁，也是大西洋和地中海的交汇点。随处可见奔放激昂，充满热带风情的多摩尔文化痕迹，如斗牛场、佛拉门戈舞等。 说到安达鲁西亚产区，就不能不提到著名的雪莉酒。坚果的芳香，香甜的口感，是雪莉酒的特色，其中尤以赫雷斯雪莉的雪莉酒最受欢迎，享誉全球。不仅如此，安达卢西亚其它葡萄酒地区采用外来葡萄品种赤霞珠、西拉及灰皮诺，通过保留下来的传统葡萄酒酿制工艺，酿制出新鲜美酒，味美至极。 安达鲁西亚产区延绵整个西班牙南部，各地风格迥异，涵盖不同的气候和土壤，造就了安达鲁西亚产区葡萄品种的多样性。酒文化是安达卢西亚文化的重要部分。酒承载着安达卢西亚人的热情，也是安达卢西亚人开展社交活动的纽带。在独特的地域风貌和不同人文情怀的影响下，安达卢西亚各地的葡萄园、酿酒工艺和葡萄酒都表现出极大的差异，构成了葡萄酒爱好者的天堂，更形成百花齐放，百家争艳的璀璨格局。 …

加那利群岛产区 Canarias 是大西洋中的群岛，同样也是西班牙的一个自治区（Comunidad Autónoma），与非洲西北海岸相距108公里，位于北纬27至30度之间，非常靠近北回归线。加那利群岛产区的本地市场需求量很大，加之旅游业日渐兴起壮大，因此其葡萄酒很少用于出口。 加那利群岛产区由于地处炎热潮湿的热带地区，理论上并不具备理想的葡萄种植环境。但因其独特的地形造就了独特的气候，非常利于葡萄的栽培。葡萄园所处的海拔高度是影响葡萄种植的最重要的环境因素。加那利群岛产区的许多葡萄园都位于海拔高度在500米至1,000米之间的位置，使出产的葡萄十分清新，且酸度足够。另外一个重要的环境因素就是土壤，这里的土壤主要由火山活动形成，要么含有很高的矿物成分，要么十分复杂，这些风土特征也同样出现在芳香四溢的葡萄酒中。 加那利群岛产区种植数量庞大的本土葡萄，国际品种较少。当地的葡萄品种十分适合亚热带气候，它们的葡萄汁含量普遍较高，非常适合用来酿制甜型葡萄酒。有些葡萄酒由于自然特性复杂，质量非常高，所以价格也很高。产区的整体环境非常有利于老龄葡萄树的栽培，所产葡萄能够酿制出十分优质的葡萄酒。（岛上从未感染过根瘤蚜病菌） …

埃斯特雷马杜拉产区一直以出产优质葡萄酒而闻名，尽管酿酒历史十分悠久，但出产的葡萄酒却并未引起国际市场的注意，一个最基本的因素就是当地的酿酒庄至今尚未采用现代的酿酒技术。1999年Ribera…

穆尔西亚产区 Murcia 在西班牙的东南部，位于巴伦西亚产区以南。穆尔西亚产区与其北部的邻区Comunidad Valenciana一样，并不以出产优质葡萄酒见长，都以拥有采用现代酿酒技术和新型葡萄品种酿制葡萄酒，致力于改变出售桶装酒商业模式的酿酒师们而闻名。 穆尔西亚产区成名于19世纪后半叶。那时法国葡萄园遭到根瘤蚜菌病的侵袭，酒商不得不转移到欧洲其他国家来填补强劲红葡萄酒的空白。 穆尔西亚产区的气候受到地中海的强烈影响，形容该产区气候的最合适的词汇就是“过渡”，所处的海岸位置没能磨灭伊比利亚高原中部干旱炎热的气候。这些地区是欧洲最炎热的地区，45摄氏度的高温非常普遍。所有的这些气候特征都反映在了葡萄酒中，比如，某些红葡萄酒的味道十分浓厚。 穆尔西亚产区的环境条件非常适合栽培Mourvedre，用该品种酿制的葡萄酒单宁含量高，颜色深厚，适合在桶中熟成。此外，其它较出名的红葡萄品种还包括丹魄…