卡农嘉芙丽酒庄

卡农嘉芙丽酒庄 Chateau Canon la Gaffelière

卡农嘉芙丽酒庄( Chateau Canon-la-Gaffeliere)的古老历史可以追溯至17世纪,当时Comte de Malets-Roqueforts 买下了大片不动产,并且将其中的大部分土地出租给了佃农耕种。之后,Boitard de la Poterie 家族顺势买下了其中的一块葡萄园,取名为Canon-Boitard。经过几代Boitard de la Poterie家族人的努力,卡农嘉芙丽酒庄和它的葡萄园逐渐被世人所熟知。而Malets-Roqueforts家族也利用剩下的地块儿,发展成为了今天的嘉芙丽酒庄(Chateau La Gaffeliere)。两个酒庄的名字中都含有gaffet,意为麻风病人,这也在间接上应证了该地区曾经是麻风病隔离区旧址的传闻。

酒庄的庄主Comte Stephan von Neipperg是一名德国人,除了卡农嘉芙丽酒庄,他还拥有包括拉梦多酒庄(La Mondotte)在内的5家酒庄。同时,Comte Stephan von Neipperg也是现代酿酒技术的先行者,其中包括将微氧酿造技术(Micro-Oxygenation,简称MO)应用于酿酒之中。Comte Stephan von Neipperg一直旨在酿造真正的葡萄酒,他曾说过“我不是在做葡萄干布丁”。但是,Comte Stephan von Neipperg酿造的早期年份的酒也使得他备受争议。

值得注意的是,2012年在最新公布的圣爱美隆列级酒庄的评级名单中,卡农嘉芙丽酒庄与拉梦多酒庄一起新晋成为圣爱美隆列级一级特等酒庄B级 [Premiers Grands Crus Classés B]。

葡萄园的具体状况

卡农嘉芙丽酒庄的葡萄园位于圣爱美隆朝南的坡地上,葡萄的种植面积大约为19.5公顷。园内土质构成复杂而独特,包括粘土、石灰岩、沙质粘土在内的多种土壤类型。而就土壤表层而言,愈远离坡底,土壤中的沙质成分愈显著。

各葡萄品种间有着近乎完美的平衡,其中美乐葡萄占葡萄种植面积的55%,品丽珠为40%,赤霞珠为5%。然而就该处的土壤性质而言,这并非典型,因为在圣爱美隆产区的绝大部分葡萄种植园中,美乐葡萄的种植比例往往会达到70%左右。

在这片吸热能力强的土地上,品丽珠占的比例较大,使得酿制出的葡萄酒中富含花香和辛香料的风味。品丽珠的高龄植株种植在适宜其生长的粘土含量最高的那片土地上。此类土壤能够较好的保存热量,从而使得晚熟的丽品珠葡萄能够较早地成熟。同时,这块土地也具备适合美乐和赤霞珠生长的得天独厚的优势,前者可令葡萄酒具有圆润、丰腴的口感,而后者可带给其力度与复杂的香芬。

葡萄植株平均株龄为45年,它们深深植根于粘土中,能充分体现出土壤的品质。植株的更新主要是以原地补种为主,最后一次重新栽种是在1986年。今后,酒庄将对葡萄植株,尤其是对品丽珠弥为珍贵的高龄植株进行种子挑选,以保存遗传基因,并使其平衡状况得以延续。

酒庄备注
  • 分级: 圣爱美隆列级一级特等酒庄B级
  • 所属产区: 圣爱美隆产区
  • 面积: 19.5公顷
  • 平均树龄: 45年
  • 葡萄品种: 55%梅洛 5%赤霞珠 40%品丽珠
  • 地址: 33330 St Emilion
  • 电话: +33 (0) 5 57 24 71 3
  • 官网: www.canon-la-gaffeliere.com

卡农嘉芙丽酒庄酒

地理位置

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