卡农酒庄

卡农酒庄 Chateau Canon

酒庄历史

卡农酒庄(Chateau Canon)位于波尔多右岸的圣爱美隆产区。早在18世纪初期,酒庄仅是Jean Bies 围绕当地St-Martin教堂周围种植的一个小葡萄园。1760年,Kanon家族从Jean Bies 手中购下此葡萄园并以家族名称命名为Chateau Canon。Kanon家族接手酒庄之后并购了邻近的几个葡萄园,开始扩大酒庄面积并建立了自己的酿酒间。然而出人意料的是,仅仅过去了十几年的时间,Kanon家族就因自身原因把酒庄转手给其他人。在接下来的将近一个世纪里,酒庄不断易主,多次在几个酒商和酒农之间转手,故这段时期的卡农酒庄并没有太大发展,很大程度上连圣爱美隆的主流之列都未能及上。

进入20世纪以后,卡农酒庄(Chateau Canon)迎来了一段新的历程。1919年,Fournier家族购下卡农酒庄,他们在整个20世纪时期不断改造酒庄,提升品质。其中最大贡献是在1980年,Fournier为酒庄建造了全新的大橡木发酵桶,令卡农的品质有了较稳定的表现。但在80年代末左右,酒庄的葡萄藤受到了病菌的袭击,大量老树龄的葡萄被感染致死,而在此后的连续数个年份内,相关机构检查出卡农的酒内含有过量的化学物质。

接踵而至的问题令酒庄的葡萄酒难以在市场上继续出售,Fournier家族遂于1996年将卡农酒庄出售给Wertheimer家族。 该家族购下酒庄之后首先将被病菌感染过的葡萄树拔出重新种植,然后并购了隔壁的 Cure-Bon 葡萄园来维持酒庄的继续生产。

葡萄园的具体状况

时至今日,在Wertheimer家族的励精图治下,卡农酒庄已拥有22公顷的葡萄园,这里的主要土质为波尔多右岸常见的石灰岩,葡萄种植比例为80%美乐(Merlot)和20%品丽珠(Cabernet Franc),没有赤霞珠和小维度,葡萄植株的平均年龄在25年左右。

酒庄备注
  • 分级: 圣爱美隆列级一级特等酒庄B级
  • 所属产区:圣爱美隆产区
  • 面积: 22公顷
  • 平均树龄: 25年
  • 葡萄品种: 80%梅洛 20%品丽珠
  • 地址: Chateau Canon,33330 St Emilion
  • 电话: +33 (0) 5 57 55 23 4
  • 官网: www.chateaucanon.com

卡农酒庄酒

地理位置

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